茶叶是我国的传统饮料，也是一味良药 。茶叶的涩味主要是由其中的鞣质类成分引起的，鞣质又称丹宁或鞣酸，是植物中分子量较大的复杂多元酚类化合物 。患了腹泻，手里又没有治疗的药，不妨用510克茶叶直接放到嘴里，嚼碎后咽下肚，很管用 。可以是绿茶，也可以是花茶 。
【专家建议,茶叶含鞣质 肠胃病人须慎饮】北京中医药大学中药学院副教授刘春生点评：按照中医的理论，茶叶具有收敛固涩的作用，现代研究认为具有抗菌作用，因此对细菌性腹泻具有抗菌止泻作用 。但要注意两点，一是大量使用可能会导致失眠；其次，鞣质或多酚类成分可能会刺激肠胃 。有胃病、失眠的人不宜使用此方 。
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