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绿茶能有效防癌和减少吸烟带来的危害你知道吗_( 三 )

茶知识


绿茶能有效防癌和减少吸烟带来的危害你知道吗_

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西湖龙井
绿茶我国被誉为“国饮” 。现代科学大量研究证实 ， 茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份 ， 茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用 ， 还对现代疾病 ， 如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病 ， 有一定的药理功效 。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等 。具体作用有：
1-抗衰老
有助于延缓衰老 ， 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性  ， 是人体自由基的清除剂 。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶 ， 大大高于其它同类物质 。茶多酚有阻断脂质过氧化反应 ， 清除活性酶的作用 。据日本奥田拓勇试验结果 ， 证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。
2-抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高 ， 血管内壁脂肪沉积 ， 血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。茶多酚 ， 尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等 ， 有助于使这种斑状增生受到抑制 ， 使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低 ， 凝血变清 ， 从而抑制动脉粥样硬化 。
3-抗致癌
有助于预防和抗癌 。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成 ， 并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效 。据有关资料显示 ， 茶叶中的茶多酚 ， 对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗 ， 均有裨益 。
4-抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用 ， 对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用 ， 对消炎止泻有明显效果 。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感 ， 治愈率达90%左右 。
5-美容护肤
茶多酚是水溶性物质 ， 用它洗脸能清除面部的油腻 ， 收敛毛孔 ， 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化 ， 减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。
6-醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 ， 增强大脑皮层的兴奋过程 ， 起到提神益思、清心的效果 。对于缓解偏头痛也有一定的功效 。
7-利尿解乏
有助于利尿解乏 ， 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏 ， 促使尿液迅速排出体外 ， 提高肾脏的滤出率 ， 减少有害物质在肾脏中滞留时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸 ， 有助于使人体尽快消除疲劳 。
8-缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C ， 不但可以清除体内的自由基 ， 还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙 。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神 。也正因为如此 ， 我们推荐在上午饮用绿茶 ， 以免影响睡觉 。
9-护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高 ， 每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克 ， 且80%为水溶性成份 。若每人每天饮茶叶10克 ， 则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克 ， 而且茶叶是碱性饮料 ， 可抑制人体钙质的减少 ， 这对预防龋齿、护齿、坚齿 ， 都是有益的 。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验 ， 龋齿率可降低80% 。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4% 。这是因为茶叶中的维生素C等成份 ， 能降低眼睛晶体混浊度 ， 经常饮茶 ， 对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用 。
10-降脂
有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载 。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说 。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效 ， 用当今时尚语言说 ， 就是有助于“减肥” 。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量 ， 可以帮助消化 。另外 ， 绿茶中含有丰富的儿茶素 ， 有助于减少腹部脂肪 。
其它
中国科研团队发现 ， 绿茶中的一种天然小分子可以成为细胞的“操纵手” ， 让某种定制的细胞“听话” ， 从而定时、定量释放治疗药物 。研究团队近日发表在美国《科学·转化医学》杂志上的论文说 ， 他们利用绿茶的次级代谢产物原儿茶酸 ， 设计合成了一种转基因表达控制系统 ， 这个系统像“开关”一样可受原儿茶酸的调控 。研究人员将这个控制系统安装在人源细胞中 ， 并在细胞中编码了某种特定的基因片段 ， 这些基因片段可在原儿茶酸的调控下生成并释放胰岛素等药物 。当这类细胞植入人体后 ， 人们有望只需饮用定制的浓缩绿茶即可给药 。


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