江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

糖尿病人吃什么

健康知识米饭馒头糖尿病

在医学上，有关人士对糖尿病人做了相关的调查，对于糖尿病的人不能吃太多的米饭，水果也不能吃太多，对于甜品，那是不能一点都不可以碰的 。你们知道糖尿病人到底能吃什么吗?要对哪些食物忌口?让三九养生堂的小编告诉你，一起来看看吧 。

糖尿病人吃什么

文章插图
三宜
1、豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯;
2、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些金钱柳复合茶，则降血糖和预防并发症的效果会更好 。
3、俗话说的五谷杂粮，就是富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食：莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等，对于糖尿病人来说长期食用可降低血糖、血脂 。
三不宜
1、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖;
2、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化 。
3、不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险 。
特别要注意的是糖尿病人甜食不能沾，可长期服用蜂胶，这是由于蜂胶不含糖，只是有点腥涩味 。人们可以加点阿斯巴甜，用来增加甜味 。
饮食原则
第一个主要的原则就是控制饮食，这样才能达到更好的效果 。
低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物 。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃;若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味 。
第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃 。
由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要 。
此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃 。至烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等 。
饮食治疗
1、饮食治疗是所有糖尿病人需要坚持的治疗方法 。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法 。只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效 。否则，一味依赖所谓新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果 。
【糖尿病人吃什么】2、饮食方案应根据病情随时调整、灵活掌握 。消瘦病人可适当放宽，保证总热量 。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重 。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖 。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐 。
3、糖尿病饮食中要科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食 。
虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源 。蛋白质和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖 。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果 。
注意事项
一、定时定量
正常人推荐一日三餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳 。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况 。
在血糖控制良好的情况下，我们可以允许病人吃水果，以补充维生素 。但吃法与正常人不同，一般不要饭后立即进食 。可以选择饭后2小时食用水果 。吃的时候将水果分餐，如：一个苹果分2-4次吃完，而不要一口气吃完 。分餐次数越多，对血糖影响越小 。
二、吃干不吃稀
建议糖尿病人尽量吃‘干’的 。比如：馒头、米饭、饼 。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等 。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快，所以无论什么粥都不宜吃 。
三、吃硬不吃软
糖尿病饮食中，同样是干的，我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’ 。


推荐阅读


上一篇：神经病患者是怎么引起的，吃什么好？

下一篇：便秘怎么办 吃什么治便秘