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创新,茶机具行业发展永恒的原动力

茶知识

茶树听音乐环保增产，茶叶真空包装提升技术，全自动乌龙茶加工流水线，茶文化产品艺术创意第二届海峡两岸（安溪）茶机具博览会，汇集了国内外众多新技术、新产品 。博览会成为茶机具企业学习交流、订货交易的大平台，增强创新意识已成为企业进一步发展的共识 。
创新：茶机具行业发展的原动力
上世纪80年代，人力揉捻机、手动摇青器械，在我县茶叶生产中还广泛运用；80年代末，人力揉捻、摇青逐渐被电力代替，但包揉还是采用脚力 。直到九十年代，随着台湾人承包开发茶园，速包机、平板机也跟着进入我县 。此后，我县茶机具产业开始从仿制到改进，再到创新的腾飞时代 。特别是海西茶机具产业基地的建设，将大大提升茶机具研发和生产技术水平 。
我县茶机具行业经历了一个从无到有，从有到优，从优到特的产业集群过程 。目前，我县拥有较有实力的茶叶机械企业达40多家，年产值达三亿元以上 。
创新才能适应乌龙茶生产加工
近20年来，随着我县乃至全国茶产业的蓬勃发展，铁观音市场份额不断扩大，加速了整个安溪茶机领域的洗牌格局 。随着市场发展日趋完善，消费者对品质和服务的要求越来越高，催生了一批如长盛、佳友、协发等茶业机械品牌企业 。
安溪的茶机具制作，刚开始很多是从模仿台湾茶机开始的 。县农机站负责人李大水介绍说，安溪茶机械业起步于上世纪80年代末90年代初 。那时，许多台湾人到安溪承包茶山，带来台湾的制茶机械 。这让我县的茶机企业有了学习借鉴的机会，在这基础上，行业得到长足的发展 。
但是，乌龙茶种的特性和复杂的制作工序，决定了台湾茶机具进入我县，不可能完全适用 。我县茶园多数是丘陵地形，梯田式，单块茶园通常是狭窄呈条状，机械化耕作有一定困难；茶叶肥厚，机械化采摘技术也不大相同；采摘回来的鲜叶，要经晾晒、摇青、杀青、反复揉捻和烘焙等多道工序 。这给我县茶机具企业带来一个难题，既要吸收台湾茶机具的技术优势，又要制造出适合铁观音生产的器械 。
茶机企业的出路在于创新
在平板机和速包机还没进入我县之前，我县茶机企业曾发明出一种包揉器械--三脚猫,电动力，木制，一次只能包揉一个茶球.机械上市初期，市场供不应求，利润可观 。龙涓乡有家茶机企业，为了能让工人通宵达旦制造，采取提高工资，改善伙食，极力扩大生产规模 。但是台湾包揉机一进入我县市场，铁制耐用，可包揉多个茶球,很快就占领了三脚猫的市场 。
近十年多年来，我县茶叶机械技术不断创新 。在全国率先研制出智能化茶叶专用空调，茶叶专用冰柜、展示柜，自动计量真空包装设备等系列茶叶加工和包装保鲜设备，研发生产出冷冻干燥机、微波杀青、红外晒青等茶叶生产加工设备 。茶机具创新不仅提高了我县的茶叶品质，而且形成产业规模，在县内占有广大市场，同时还热销永春、华安、大田等产茶县 。
创新是企业可持续发展的灵魂 。当前，茶机企业要从\'制造\'升级到\'创造\',这个过程离不开技术创新的推动，唯有持续创新，才能有掌控竞争的话语权,李大水表示，没有创新就没有出路，只有不断增强科技创新能力，茶叶机械企业才能扬长避短，切实提高核心竞争力，不断做大做强 。
健全机制保障创新
那么，如何引导我县茶机具企业走创新道路，推动全县茶产业的发展？业内人士建议：
整合提升，走规模化发展道路 。把当前全县的几十家茶机具企业，通过重组、资源整合，组建成几家创新型、规模大的茶业机械企业集团，共同开拓世界，使企业突破原有单一的发展模式，扩展成为从策划到设计、研发到生产、销售的完整产业链，把行业做大做强，实现优势互补，避免市场的无序竞争 。
成立产品研发中心 。除了自主创新，建立企业自己的研发中心外，有条件的企业，还可以依托或聘请高校的专家、教授来研发，走校企合作的道路 。目前，县委、县政府已规划出300亩土地，建造海西茶机具产业园区，并依托台湾德林技术学院、福建农林大学等院校，组建茶机具研发中心，开发新产品 。产业园集研发、生产、展销中心于一体，项目建成后，必将提升茶机具研发和生产技术水平，带动安溪乃至全省茶产业全面转型升级 。
建立增加投入和奖惩机制 。茶机械行业研发新产品资金投入大，回收时间缓慢，有风险，技术研发薄弱，是国内绝大多数茶机械设备生产企业不愿走原创路线的主要原因 。政府可加大对茶机械行业的扶持和监管力度，每年拨出一定经费，对那些勇于自主创新的企业，积极给予政策和资金上的支持；同时，农机、质检、工商等主管部门，应联合建立茶叶机械包装市场准入机制，严厉打击仿冒仿制、粗制滥造、乱打价格战等不良竞争行为 。


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