五花肉是很多人喜欢吃的一种食物 ， 营养价值是比较高的 ， 但是我们都知道五花肉是做不好的话 ， 会变得比较油腻 ， 而且影响到我们的口感和饮食 ， 那么下面就为大家介绍一下比较方便简单的生炒五花肉的做法以及技巧 ， 如果在家感兴趣的话 ， 那么也可以尝试动手制作 。
文章插图
一、做法
1、首先把五花肉洗干净 ， 再切成薄片 ， 越簿越好！青蒜苗择洗干净 ， 去掉老叶 ， 切寸段待用！
2、豆瓣酱提前剁碎
3、坐锅入少量植物油烧热 ， 下五花肉用小火煸炒 ， 再煸炒至出油 ， 直至肉片打卷 ， 然后4、下一勺豆瓣酱炒均匀 ， 加入酱油调色 ， 因为豆瓣酱很咸 ， 不需要再放盐的 。
5、把多余的油滤出去 ， 剩下一点 ， 倒入青蒜苗 ， 翻炒至熟 ， 撒少许味精炒均匀 ， 可尝尝咸淡 ， 不够咸时加少许盐调味 ， 关火装盘开吃！
文章插图
二、用料
五花肉 300克青蒜苗 200克豆瓣酱 15克酱油少许味精 少许
1、首先把五花肉洗干净 ， 再切成薄片 ， 越簿越好！青蒜苗择洗干净 ， 去掉老叶 ， 切寸段待用！
2、豆瓣酱提前剁碎（我是买回来之后 ， 用料理机全部打碎再装瓶）
3、坐锅入少量植物油烧热 ， 下五花肉用小火煸炒 ， 再煸炒至出油 ， 直至肉片打卷 ， 然后下一勺豆瓣酱炒均匀 ， 加入酱油调色 ， 因为豆瓣酱很咸 ， 不需要再放盐的 。
【生炒五花肉怎么做】4、把多余的油滤出去 ， 剩下一点 ， 倒入青蒜苗 ， 翻炒至熟 ， 撒少许味精炒均匀 ， 可尝尝咸淡 ， 不够咸时加少许盐调味 ， 关火装盘开吃！
文章插图
三、小贴士
炒五花肉会有许多油渗出 ， 油多太腻 ， 影响食欲 ， 所以提前把油脂滤出去 ， 不肥不腻 ， 看着都爽！
推荐阅读
- 清蒸五花肉的家常做法有哪些
- 青椒爆炒五花肉怎么做
- 平底锅烤五花肉的做法有哪些
- 梅干菜炒五花肉怎么做
- 麻辣五花肉的做法有哪些
- 腊肉用的盐是炒过的好还是不炒的好,腌腊肉的盐要炒吗
- 木耳金针鸡肉粥
- 榴莲什么样的肉多 榴莲是包多的好还是包少的好
- 怎样炒牛肉嫩又好吃窍门,牛肉怎么切是最嫩的
- 滋润鸭汤的做法