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原料:
薏仁、绿豆、蜂蜜 。
做法:1、将薏仁与绿豆浸泡一夜 。
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时,煮到绿豆开花薏米熟透即可 。
3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊 。
4、等冷却到四十度左右后,加入蜂蜜即可 。
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小贴士:
1、喜欢更细腻些的,可以让搅拌机多搅拌一会,打出来的粥更细腻,会像面糊糊一样 。我喜欢稍微有颗粒感的,只是搅拌了大约30秒 。如果家里没有搅拌机或料理机的,第三步就可以省略,直接煮好粥后就可以喝了 。
2、加蜂蜜时,一定要等到冷却到40度左右后再加,蜂蜜的营养才不会被破坏 。
【绿豆薏仁粥】3、不喜欢喝甜粥的,可以不加蜂蜜,直接配爽口小菜也可以哈 。
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