【栖身茶馆,手捧清茶 耳听评书】在余杭塘栖镇 ， 有一条古街 ， 侧立于古老的广济桥边 ， 坐拥着一片明清古建筑群 ， 这便是水北街 。开放至今 ， 这里已日益成为集文化、餐饮、历史于一体的休闲去处 ， 吸引着越来越多的游客到这里品味风雅 。
每次走访古镇领略历史风情之余 ， 对美食的渴望都愈加强烈 。这次也不例外 。街边各色小吃肆意散发着它们诱人的飘香 ， 无一不让我垂涎三尺 。身体早已不受控制 ， 任由鼻子带我穿梭于老街之中 。
当我走到老街的尽头 ， 早已是中部崛起 ， 撑！抬头仰望 ， 评元茶馆四个字映入眼帘 。吃了这么多 ， 正好来一杯清茶解解渴！于是挺起肚皮 ， 向茶楼走去 。
塘栖人好客 ， 老板十分热情地将我招呼到屋内 。环顾四周 ， 茶楼内部并不大 ， 已有很多老人围坐在桌前 ， 听着评书 ， 品着浓茶 ， 很是惬意 。老板为我泡上了一杯清茶 ， 看着茶叶在水中缓缓舒展出碧绿柔和的姿态 ， 我脑海中只浮现出一个想法：真香 ， 赶紧喝掉它！第一口下去 ， 差点没喷涌而出这难道是白开水放的盐么 ， 怎么是咸的？看出我的意外 ， 老板笑着解释：这茶名叫青豆咸茶 ， 是本店的特色 ， 如果是第一次喝 ， 第一口会很不习惯 ， 但是你喝到第二口 ， 就可以品尝到它得鲜美了 。听老板这么说 ， 再细细品尝了一口 。果然 ， 鲜美的味道在舌尖油然而生 ， 原来此茶应该这么品 。
据《钱塘县志》中记载 ， 说古时余杭家家户户以紫苏籽 ， 渍枳皮和茶叶饮之 。青豆、笋干和陈皮中的咸味和鲜味 ， 同时在嘴角舌尖荡漾开来 。吃青豆咸茶 ， 第一道 ， 先尝茶汤原汁；第二道 ， 再吃茶碗里的青豆、陈皮 。吃茶人要渐渐将茶碗口朝里倾斜 ， 再用右手轻轻叩击茶碗 ， 一点点将碗中的茶粮叩入口中 ， 整个茶碗里的东西全可食用 。
了解了这青豆咸茶的历史 ， 我更沉浸在它的鲜美之中 。突然 ， 一声响亮的敲打 ， 蓦地惊醒了我欲知后事如何 ， 且听下回分解 。此话一出 ， 我便知晓了大概 。原是 ， 茶馆请来说评书的艺人讲到了兴奋之时 ， 戛然而止 ， 引得台下听评书的老顾客摩拳擦掌 ， 意犹未尽 。听老板说 ， 来这里听评书的人 ， 不只是当地的老熟客 ， 还有其他特意远道而来 ， 只为听一场评书、品一杯浓茶的游客 。虽然评书讲的是方言 ， 我没能体会到其中的品味何在 ， 但看到场下每位客人脸上那份认真的神情 ， 便可得知 。好书配好茶 ， 应是人生一大乐事吧 。
手捧清茶 ， 耳听评书 ， 面向京杭大运河 。
此茶 ， 此书 ， 此景 ， 令我沉醉于其中 。
远离了喧嚣的城市 ， 栖身于茶馆之内 ， 感受塘栖古镇带来的古朴风情 。此时此刻 ， 我仿佛变成了杯中的茶叶 ， 在这座千年古镇的浸泡下 ， 释放出了自己真正的味道 。
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