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红茶的茶性是属于温的吗？

茶知识



红茶对温补胃很有效

当人们不吃饭时，喝红茶会感到不舒服 。这是因为茶多酚是茶叶中的重要物质，具有收敛性，对胃有一定的刺激作用 。在禁食的情况下，更刺激 。但由于红茶发酵过程中多酚较多，对人体肠胃刺激性较小；此外，茶多酚的氧化产物，如茶黄素和茶霉素，也能促进人体消化 。因此，红茶可以养胃而不是伤胃 。

红茶在中医理论上是温的，更适合胃寒的人喝

此外，红茶中含有丰富的蛋白质和糖分，以及其他丰富的营养物质，能增强人体的御寒、储阳、清热、暖胃的能力 。

值得一提的是，碎茶中茶多酚的保留率为55%-65%，而功夫红茶中茶多酚的保留率大多在50%以下 。功夫红茶具有较好的酒精性和温胃作用 。

喝红茶可以预防帕金森氏症

根据美国流行病学杂志上发表的一项研究，新加坡国立大学的科学家们调查了大约六人 。三万名45-74岁的新加坡人发现，每月至少喝23杯红茶的人患帕金森病的几率比其他人低71% 。

喝红茶之所以能降低患帕金森病的风险，是因为红茶中的抗氧化剂起到了很大的保护作用 。

橙汁红茶含有2种抗氧化剂，相当于4个苹果、7杯橙汁、5个洋葱或12杯白酒 。英国帕金森病学会发言人说，这项研究的结果很有希望，今后可以从红茶中提取有效成分，预防帕金森病 。

喝红茶抗流感和杀菌

当气温下降时，人体最容易感冒 。这时，多喝红茶可以预防 。日本研究人员已经证明，将红茶稀释到每日饮用浓度的5倍以下，仍然可以使99.999%的流感病毒失去活性 。这是因为红茶中的茶黄素能杀死食物中的有毒细菌，使流感病毒失去传染性 。所以每天用红茶漱口可以预防感冒和流感 。

此外，红茶中的茶多酚及其氧化物、芳烃、皂甙等物质能抑制和杀灭细菌、霉菌、真菌、致病菌，具有抗炎镇痛的作用 。

喝红茶预防心脏病



这是因为红茶中含有丰富的茶色素（茶黄素、茶阿霉素等），具有很强的抗脂质氧化作用，抑制血管脂质过氧化和血小板聚集，从而预防冠心病或中风，降低对人体有害的低密度脂蛋白含量，达到预防心脏病的效果 。因此，红茶在预防心血管意外方面优于红茶 。

喝红茶可以降低血压，预防血栓形成

2001年7月12日：循环：最近发表在美国心脏病学会杂志上的一份报告可能解释了为什么喝茶的人不易患冠心病：喝红茶可以改善心脏和其他部位血管内皮细胞的功能，它有助于调节血流，其异常是动脉粥样硬化的主要原因之一 。茶色素还能改善微循环，保证血组织和氧气的正常供应，抑制血小板粘附和聚集，具有抗凝、抗血栓、抗动脉硬化、保护心血管、预防血栓形成的作用 。

同时，红茶中所含的茶色素和茶多糖能松弛血管，增强血管韧性，松弛血管，从而使心率减慢，血压调节正常 。

喝红茶在预防皮肤癌方面，红茶有突出的功效

澳大利亚科学家认为，喝红茶可以有效降低人们患皮肤癌的风险 。当暴露在过量的紫外线下时，喝红茶的小鼠患皮肤损伤或癌症的比例比单独喝水的小鼠低54% 。而红茶红茶青茶在红茶控制实验中发现，皮肤癌的发病率远低于那些喝红茶的人 。这是红茶首次在预防皮肤癌方面比红茶具有更强的抗癌作用 。

喝红茶预防过敏

喝红茶可以预防花粉引起的过敏性鼻炎和支气管哮喘，缓解过敏引起的症状 。据日本报道，红茶、乌龙茶、红茶和儿茶素提取物在被动皮肤过敏反应中均表现出抗过敏作用，红茶（12小时）的抗过敏时间远长于其他茶（6小时） 。推测红茶中的茶黄素、茶红素等物质可能在抗过敏反应中起重要作用 。

美国科罗拉多大学的小鼠研究发现，红茶特有的茶黄素可以减少敏感皮肤的过敏反应 。当人们患过敏症时，抗原侵入人体，引起淋巴细胞反应并释放抗体 。当抗原再次侵入人体时，会在细胞内引起复杂的抗原和抗体反应，引起过敏症状 。红茶能抑制抗过敏抗体的发生，预防过敏 。

喝红茶可以降低有害胆固醇

一项新的研究表明，喝红茶不仅可以降低体内有害胆固醇的水平，还可能降低患心脏病的风险 。美国农业部的科学家发现，喝红茶三周的消费者，低密度脂蛋白（即所谓的有害胆固醇）的含量降低了7%-11% 。虽然这些饮茶者低密度脂蛋白下降的确切原因尚不清楚，但测试仍在进行中 。

喝红茶防治骨质疏松症



为了防治女性常见的骨质疏松症，建议连续几年每天喝一小杯红茶 。如果在红茶中加入柠檬，可以强身健骨，效果更强 。还可以在红茶中加入各种水果，起到协同作用 。


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