云南红茶因其特殊的原料和制茶工艺，在饮用过程中体现出甘甜迷人、口感顺滑，给人一种甘甜温暖、舒适润朗的感觉 。当然，云南红茶的独特口感决定了其独特的价值 。因此，下面小编就为大家介绍一下云南红茶的功效和禁忌！
云南红茶的功效
1.补液清热
夏天喝云南红茶能止渴解暑，因为茶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，产生润口凉意；同时，咖啡碱控制下丘脑的温度中枢，调节体温 。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡 。
2.提神解乏
通过医学实验发现，云南红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进思维的提神和集中，进而使思维反应更灵敏，记忆力增强；还可以兴奋血管系统和心脏，增强心跳，加速血液循环，促进新陈代谢，促进出汗和利尿，从而加速体内乳酸（使肌肉感到疲劳的物质）等老旧废物的排出，达到消除疲劳的效果 。
3.利尿消肿
在云南红茶中咖啡碱和芳香物质的共同作用下，能增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而有助于尿量的增加 。这样有利于消除乳酸、尿酸（与痛风有关）、盐过多（与高血压有关）、有害物质，缓解心脏病或肾炎引起的水肿 。
4.排毒
据实验，云南红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息 。
云南红茶中的多酚具有抗炎作用 。通过实验发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌 。因此，对细菌性喇嘛教和食物中毒患者喝云南红茶是十分有益的 。
6.视力
云南红茶中含有的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出现红丝，可以用红茶一天洗几次 。你会明显地看到你的视力变得清晰明亮，红血丝也减少了 。
7.养胃护胃
云南红茶经过发酵和烘焙 。茶多酚在氧化酶的作用下能促进氧化反应 。减少茶多酚的含量，减少对胃的刺激 。因此，它不会伤胃，反而能养胃 。
云南红茶的营养价值
1.云南红茶含有丰富的黄酮类物质，可降低女性患骨质疏松症的风险 。
2.饮用云南红茶可防治流感、心肌梗死、中风和皮肤病 。研究发现，经常用红茶漱口或直接饮用可以预防流感 。
3.云南红茶含钾丰富 。冲泡后，70%的钾能溶解在茶叶中，能增强心脏血液循环，减少体内钙的消耗 。
4.云南红茶发酵过程中多酚的化学反应使鲜叶的化学成分发生很大变化，会产生茶黄素、茶霉素等成分 。其香气明显高于鲜叶，形成其独特的色、香、味 。
5.云南红茶也是一种很好的运动饮料 。除了消暑解渴、补水外，如果在需要体力和耐力的运动前饮用，因为茶中的咖啡碱有提神的作用，在运动中能促进身体先燃烧脂肪，补充热能，留住肝醋，所以让人更有耐力 。
云南红茶的饮用禁忌
1.发烧时不要喝云南红茶：云南红茶中的咖啡碱不仅会升高体温，还会降低功效 。
2.肝病患者不宜饮用云南红茶：云南红茶中的大部分物质，如咖啡碱，都是由肝脏和神经衰弱代谢的 。仔细喝云南红茶 。云南红茶中的咖啡碱能刺激神经中枢
4.溃疡患者应慎用云南红茶：云南红茶是胃酸分泌的兴奋剂，喝云南红茶可增加胃酸分泌量 。
5.不要喝云南红茶，以免营养不良：云南红茶有分解脂肪的作用 。
6.醉酒时要注意喝云南红茶：云南红茶能刺激神经中枢，醉后喝浓烈的云南红茶会加重心脏负担 。
7.慎用红茶水服药：药品种类繁多，性质各异，能否用云南红茶水服药不能一概而论 。
8.贫血患者不宜饮用云南红茶：云南红茶中的鞣质能与铁结合形成不溶性终末复合物 。泌尿系结石患者不宜饮用云南红茶 。
9.避免空腹饮用云南红茶：避免饭前饭后大量饮用云南红茶 。
云南红茶的饮用技巧
云南红茶冲泡时，一般采用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯 。这样，饮茶者不仅可以充分享受云南红茶的芳香，还可以尽情享受其迷人的色泽 。在杯子里泡红茶是不合适的 。此外，您还可以准备一个茶杯、一个茶盘或一个茶花、一条茶巾、一个茶匙、一个茶盘、一个水碗、一个滤网、一个热水壶和一个炉子 。
2.用水量
一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶 。泉水、井水和溪水是最好的 。一般以山泉水和纯净水为宜 。水质的好坏将直接影响茶汤的口感 。商用矿泉水、纯净水和天然水也可以替代 。如果使用自来水，应让其静置24小时以蒸发氯 。一般来说，家庭中几乎没有滤水器过滤过的水（反复煮的水硬度增加，不适合泡茶） 。
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