江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

安化黑茶收藏不会走普洱老路( 二 )

茶知识


毕世才表示，随着黑茶保健价值和经济价值被越来越多的消费者所熟知，其市场也会有更大的发展空间 。
投资黑茶要慎重
但是，黑茶究竟是否适于投资，在业内还有不同的看法 。辽宁省茶叶协会秘书长高玉瀛告诉采访人员，如果购买黑茶是为了降低喝茶成本或者馈赠亲友，是可以的 。沈阳的黑茶市场从去年才开始兴起，在这之前沈阳的黑茶销售还只是零星进行 。高玉瀛说，由于黑茶价格每年都在上涨，消费者可以适当地收藏一些黑茶 。
黑茶的兴起说明黑茶正在受到业界的认可，高玉瀛认为这是件好事，不过在黑茶普及的过程中也出现了一些不和谐的音符，比如肆意夸大黑茶的保健功效 。因此，他提醒茶叶收藏者和爱好者在把黑茶作为投资对象的时候，需要对黑茶有足够的了解和认识，黑茶的生产商有几百家，如果盲目投资，就容易被黑茶黑了 。
高玉瀛表示，收藏黑茶要看原材料、年份、产品加工等元素，只有质量上乘的黑茶才具有不断升值的空间 。
高玉瀛说，年代越久的黑茶价值越高，特别是茯砖及千两茶两个种类的茶叶中，含有俗称金花的冠突散囊菌 。起降血脂和促消化作用的金花一般只能在灵芝中找得到 。陈年黑茶在存放过程中会发酵，通过微生物的参与作用，使金花的大分子变成小分子，分裂出更多的冠突散囊菌，这就是陈年黑茶价值高的原因所在 。


推荐阅读


上一篇：品茶如做人 用心方可味真味

下一篇：无我茶会的主旨精神