【普洱茶的稳中求胜之路】很多人说普洱茶近五年的历程，就是从疯狂炎夏一头扎进了冰河期 。自2005年浩浩荡荡的马帮进京，普洱茶开始被大家认知 。2007年几大媒体的报道博弈，时而抨击得一文不值，时而褒奖得赛过仙丹，普洱茶变得和茉莉花茶、龙井茶一样家喻户晓 。人们开始关注它的健康价值、收藏价值、品饮价值，同时炒作、做仓、拍卖等等这些词也伴随着普洱市场起伏跌宕 。
在这场浩瀚如潮的商业战争中，有人挣得盆满钵满，有人赔得倾家荡产 。2008年云南普洱茶产量比2007年减产46.7%，很多人上千万的库存一夜间缩水60%；2009年普洱茶几乎一蹶不振，高位买进的茶不敢放货等待市场回暖，低位的茶也没人敢收怕继续砸在手里 。普洱茶走进了无比尴尬的境地，茶厂的囤货急于出手，工人的工资发不出，茶农的茶钱结不了，很多小厂关门歇业 。而后几年的普洱市场虽然缓慢回升，但再也没有达到2007年的高位 。
的确，2007年的普洱市场是疯狂的，那种疯狂差点毁掉这款有上千年历史的好茶 。但是也是这场风波让越来越多的人开始饮用普洱 。2008年底，大益普洱5000万拿下央视黄金时段的广告的投放权，更是茶界的开山之举，很快茶有益，茶有大益的声音不绝于耳 。很多人不知道的是，在那场几乎毁灭普洱茶的风波之后，2010年普洱茶的销售区域比2005年时扩大了一倍，全国各大中城市都有普洱茶的销售点，消费群体也增加了近四成 。以前只是在广东、福建、港澳、少数民族地区大行其道的普洱，现在上了大型超市的货架，白领钟爱其保健功效，泡茶馆、喝普洱变成了品位生活的象征 。
如今无论是生产者、经营者还是消费者，面对普洱茶都很理智，不再盲目地囤货，不再叫嚣价格，不再跟风投资 。市场的良性循环就这样开始 。2011年老班章春茶的收购价格又一次回到了每公斤1000元左右，如果说2007年这个价格是被炒作出来的，那么今年这个春茶收购价就相对实在一些 。首先是因为人工成本上涨，茶界春茶收购价普遍走高；其次，五年间的通货膨胀挤掉了普洱茶里的人为水分；再者，市场需求量增加，普洱茶已经变成广泛被大众熟知和喜爱的茶品了 。普洱茶经过了五年时间的沉淀，2007年的高位茶也被市场消化掉了 。但是那场风波的余震在很多茶人的心里回响着，媒体也不忘拿普洱茶作为前车之鉴，警醒现在火热的金骏眉和湖南黑茶 。
普洱茶走上这条平稳的发展之路，实在来之不易 。究其蜕变原因主要有以下几点值得借鉴：
第一，重视科学生产力 。曾经的普洱茶市场充斥着湿仓茶、包装作假、噱头茶等，万变不离其宗都是为了哄抬价格，消费者也在这种风潮中迷失了方向，追求仓味忽略普洱的健康本质，要知道很多湿仓茶中茶褐素和咖啡碱含量超标对身体有害 。
第二，大力发展品牌化，不一味追捧老茶和古树茶 。笔者曾经在《也谈茶叶的陈放》一文中阐述了老茶的价值是多方面因素综合而成，不能单单以年份定优劣 。而对古树茶的肆意鼓吹更不利于普洱的远期发展，古树茶确有独特的韵味，或醇厚或茶气悠远，但这都是品饮价值，其内涵物质就一定比台地茶、野生茶高出多少吗？茶学界都没有人敢妄加断定 。如果说因为产量稀少所以价格略高，也应有度而行 。
第三，自觉维护市场秩序 。显然很多大企业很重视维持市场的平衡性 。比如2011年大益7572熟饼（357g），虽然不同批次生产，不同地区售卖，不同等级零售，厂家都有统一的参考价格，基本都维持在每片6585元之间 。这在2007年以前是不可想象的，漫天要价，茶叶每倒一手价格就翻一番 。
普洱茶本是健康产业，加之独特的品质有一定的投资价值，但它的路走的并不顺利，如今刚找到良性循环的道路，产业链的各个环节都需要规范 。合理地引导市场，才能慢慢消除人们心中对普洱茶的芥蒂 。
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