亚硝酸胺致癌原理 亚硝酸铵
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亚硝酸铵(亚硝酸铵的致癌原理)源于一个小博士的科普2021-03-23 21:04:07 。
【亚硝酸胺致癌原理 亚硝酸铵】网上有一种“穷癌”，指的是人们因为穷而嘲讽 。不是真的穷巨蟹，其实巨蟹也分贫富 。
什么是真正的穷癌？癌症大家都知道，也很熟悉，但严格来说，癌症也分穷人和富人，因为不同人群的癌症发病率不同 。
其中一些癌症在低收入人群中的发病率相对较高，所以被形象地称为穷癌，而穷癌往往得不到很好的治疗，所以情况就是穷人得了“穷癌”，然后死于癌症 。
相比之下，癌富指的是高收入人群中发病率较高的癌症，而前列腺癌较为常见，且癌富的治疗效果往往更好，因此可以长期与癌症共存 。
从发病率来看，三种最典型的“穷癌”是肝癌、胃癌和食管癌 。在中国的统计中，这三种癌症的发病率农村高于城市，而欧美发达国家这三种癌症的发病率很低，所以被称为“穷癌” 。先说说这三种癌症的特点，以及为什么会成为穷癌 。
食管癌食管癌是中国特有的几种癌症之一 。我国食管癌发病率高，预后很差 。5年生存率只有30%左右 。
一种癌症之所以成为“穷癌”，往往与病因密切相关，食管癌也是如此 。先说起因:
亚硝酸铵:亚硝酸铵是公认的致癌物，而人们摄入亚硝酸铵最常见的原因是饮食，代表性的食物是腌制食品 。这是中国古代发明的一种保存食物的方法，但是你真的不能多吃腌制的食物 。
吸烟:当我们谈到吸烟时，我们会想到信息资源网肺癌，但吸烟实际上会显著增加食管癌和胃癌的发病率，而且吸烟没有任何好处 。
吃太烫:吃太烫会导致黏膜损伤 。信息资源网络反复刺激可能致癌 。如果温度高于65℃，就会导致食道癌 。不要吃得太快 。
维生素缺乏:多吃新鲜蔬菜和水果 。
长期酗酒:酒精的危害真的太多了 。
食管癌患者最常见的是农村老年男性，这与他们的生活习惯有很大关系 。喝酒、抽烟、不吃蔬菜水果都会导致食道癌 。
胃癌其实胃癌划分为差癌还是有点争议的，因为日本和韩国的胃癌发病率也很高，但是美国做过一个临床研究，发现移民美国的第三代亚裔人群胃癌发病率和本地人差不多 。但是美国的胃癌发病率很低，所以环境因素对胃癌的影响非常大 。
胃癌的几个重要因素:
幽门螺杆菌感染:这是世界卫生组织认定的一种致癌物质 。我国幽门螺杆菌感染率超过50% 。希望大信息资源网用户能够重视 。
吸烟:是的，吸烟也会影响肠胃 。发表在《柳叶刀》上的一项研究表明，吸烟导致胃癌的风险甚至超过了幽门螺杆菌，因此我们应该重视吸烟对胃的影响 。
亚硝酸盐:亚硝酸铵也会伤害肠胃，所以一定要少吃腌制的食物 。
高钠饮食:高钠饮食也是导致胃癌的重要原因，而中国人普遍食盐摄入过多，这是需要大力宣传的一点 。
说实话，这些因素农村人更容易占，因为农村人对健康没那么重视 。
肝癌我国是肝癌大国，肝癌是我国40岁以下人群癌症死亡率的第一位 。一大批年轻人都在患肝癌，包括刚刚去世的姚策 。
肝癌真的是穷癌，因为肝癌的大部分致病因素都是可以控制的:
乙肝:这是一个永远绕不开的话题，包括姚策乙肝导致的肝癌，中国的乙肝患者真的太多了 。乙肝患者一定要定期检查，必要时及时使用抗病毒 。
酒精:说到肝，酒精是不可或缺的 。大家应该都知道酒精对肝脏的危害 。不要喝酒 。
黄曲霉素:说实话，黄曲霉素现在应该没多少人接触了 。以前我们舍不得扔掉发霉的食物，所以黄曲霉素导致了很多肝癌，现在基本常识都知道了 。
丙肝:中国的丙肝感染率很低，大部分人其实都是卖血感染的，这也是上个时代的特殊产物 。
药物:现在药物引起的肝癌呈上升趋势 。这种药包括中草药和西药 。中草药主要指马兜铃酸类药物 。
肝癌的病因，只要大家重视，真的是可以预防的 。丙肝现在可以治愈，乙肝也可以长期控制 。只要你戒酒，尽量不吃药，多吃新鲜水果和蔬菜，肝癌的发病率就会继续下降 。
我个人预测再过30年肝癌会成为中国罕见的癌症，而且会得到很好的控制 。
摘要有些癌症被称为穷癌，是因为环境因素影响巨大 。对于收入水平较高的人来说，他们会尽量避免环境因素对身体健康的影响，而收入水平较低的人还在为生活而奋斗，所以他们没有时间去关注这些 。
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