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调节新陈代谢，预防肥胖——红茶！

茶知识



红茶是世界上最受欢迎的茶 。国内外许多科学家对红茶的功效做了详细的研究 。红茶的功效是什么？

红茶有什么作用？

1.调节新陈代谢 ， 预防肥胖

过量的食物摄入或代谢变化会导致体内脂肪过多堆积 ， 导致体重增加和病理、生理或潜在的变化 。在高脂食物引起的动物模型中 ， 饮用红茶或其提取物可减轻肥胖 ， 改善高血糖 。红茶不仅能减少餐后脂肪吸收 ， 还能降低健康人餐后血糖水平 ， 改善胰岛素反应 。有研究认为 ， 红茶有利于减肥 ， 而脂肪和血胆固醇含量的增加可能是由于红茶对肠胃的肠道感受器产生影响 ， 抑制脂质和蛋白质的吸收 。

2.振奋精神 ， 消除疲劳

红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢 ， 促进思维的提神和集中 ， 从而使思维反应更加剧烈 ， 记忆力增强；它对血管系统和心脏也有兴奋作用 ， 增强心跳 ， 从而加速血液循环 ， 促进新陈代谢 ， 同时促进出汗和利尿 ， 从而加速乳酸（使肌肉感到疲劳的物质）和其他体内旧废物的排泄 ， 从而达到消除疲劳的效果 。

3.利尿作用

在咖啡碱和红茶中芳香物质的共同作用下 ， 可增加肾血流量 ， 提高肾小球滤过率 ， 扩张肾微血管 ， 抑制肾小管对水的再吸收 ， 从而有助于尿量的增加 。这样有利于消除体内乳酸、尿酸（与痛风有关）、过量食盐（与高血压有关）等有害物质 ， 以及减轻心脏病或肾炎引起的水肿 。

4.放松身心

茶氨酸酸酸具有天然的甜味 ， 仅在茶、山茶、山茶中 ， 没有其他植物成分 。茶氨酸酸酸是一种氨基酸 ， 占茶叶氨基酸总量的50%～60% 。正常情况下 ， 干茶中含有1%~2%的茶氨酸酸酸 ， 这种茶氨酸酸酸在饮用后测量人的脑波 ， 放松多了α波就会增加 。红茶是茶氨酸酸酸含量很高的饮料 ， 所以喝红茶有放松身心的作用 。

5.抗炎杀菌作用

红茶中的多酚具有抗炎作用 。儿茶素能与单细胞细菌结合 ， 使蛋白质凝结沉淀 ， 从而抑制和消除致病菌 。因此 ， 对细菌性痢疾和食物中毒患者喝红茶是有益的 。

6.解渴、生津、清热

夏天喝红茶可以解渴消暑 ， 因为茶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生反应 ， 刺激唾液分泌 ， 使口腔感到湿润凉爽 。同时 ， 咖啡碱控制下丘脑的温度中枢 ， 调节体温 。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄 ， 维持体内的生理平衡 。红茶是一种运动饮料 。除了消暑解渴补水外 ， 还可以在需要体力和耐力的运动（如马拉松）前饮用 。因为茶中的咖啡碱有提神的作用 ， 在运动中能促进身体先燃烧脂肪 ， 补充热能 ， 保肝 ， 使人更有耐力 。




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