风生水起三文鱼 _风生水

据说，吃生鱼能够带来好运，那三文鱼肯定是首选，过年来盘风生水起三文鱼，凑齐十种蔬菜，寓意“十全十美”，过年必吃的凉拌菜。

文章插图
风生水起三文鱼材料：
主料：
三文鱼柳约300g;
辅料：
盐渍海蛰头约200g;
配料：
白萝卜、水萝卜、胡萝卜，小黄瓜，青、红、黄彩椒，绿甘蓝(卷心菜)、紫甘蓝，生菜、苦菊、油麦菜，洋葱等，各适量;
调料：
姜末20g，蒜末15g，白糖3大勺，白醋4大勺，盐1/2小勺，山茶油(或其他色拉油，入玉米油、葵花籽油、核桃油以及橄榄油均可)1大勺;
其他调料(可选)：
芥辣根适量，五香粉适量，胡椒粉适量，花生碎适量
做法：
1、盐渍海蜇头提前浸泡去除咸味儿，切成细丝后用开水烫过，捞出沥干，并用厨房纸或消毒毛巾挤干水分;
2、三文鱼柳切成小手指粗细大小的条儿(切成薄片亦可);
3、取一大盘，将海蜇头垫底，上铺三文鱼柳，堆放在盘子中间;
4、各色蔬菜充分洗净沥干，细细切成丝;
5、将蔬菜团成球状，围在海蜇头和三文鱼周围;
6、姜、蒜细细切末;
7、用小碗将姜末、蒜末、糖、醋和油放在一起，仔细慢慢搅拌至糖盐基本融化(喜欢芥辣根，可以一起加入);
8、将大盘和调味汁一起上桌，浇上味汁拌匀，即可(浇味汁前，可以在三文鱼和蔬菜上均匀撒些五香粉、胡椒粉和花生碎等，随自己口味儿而定) 。
【风生水起三文鱼】

文章插图

风生水起三文鱼

推荐阅读

唐山国际旅游岛新春庙会大年初四举办

空调制热需要氟利昂吗

「产业气象站」教你跟多电脑冷知识！，带你走进电脑漏洞的世界

[]男子半夜到私人鱼塘钓鱼，却莫名遭到枪击，开枪者：以为是兔子！

厦门茶业城成海峡两岸茶王擂台赛指定赛场

最高悬赏10万！这4人身背重大命案在逃

如何确认土地所有权，土地的所有权和开发权有什么区别

快递小哥和“旺财”的故事

北京日报客户端|中国游戏市场上半年收入增量创历史新高

电动车|电动车出新规，8月1日正式实施，车主拍手称快：难得的好消息

跟程序员的感情该何去何从

|【科学素质】公民科学素质应知应会200问（十九）

#双子座#5月初，相爱变成算计，心灰意冷，3星座眼泪打转，依然霸气离开

趣头条华为牵手特来电，共推桩联网和智能充电发展

观察者网【行走自贸区】航空“试验田”让我们离飞行梦更近

怎样做麻汁拌面,麻汁拌面的酱汁怎么做好吃-

游戏日报|3灵活射手胜率垫底，难道有位移有毒？，王者荣耀：S20快中期了

楼上楼下相通，全靠地板掏洞，悬空楼梯和厨房连一体，不怕油烟？

凭“蛋饺肉丝”梗大火的杜淳，终于找对自己的位置，成功去油

【侠客小贱贱】网友：距离狗拖还差点火候，一仓库迷宫宝箱开启