解读喝茶禁忌的那些事

    先来说说小孩子能不能喝茶的问题 。我查了资料,不曾发现有任何研究证明孩子喝茶不利于健康 。倒是有大批资料证明,孩子喝甜饮料不利于健康,会增加缺钙、贫血、龋齿、多动症、学习障碍等等麻烦的危险 。实际上,茶里面只有咖啡因不适合未成年人,其中的钾、镁、维生素C都有好处 。如果把茶兑得淡一点,中小学生喝一点也是完全无害的 。
    女人不能喝茶?
    再说女人不能喝茶的理由,主要是茶中有大量涩味的单宁类物质,会和铁结合,降低它的吸收率 。女人因为每月有月经失血,本来需要的铁就比男人多一些,如果吃进去的铁不吸收,就更容易发生贫血了 。
    这个理由听起来好像有道理,但这个道理,只有在茶很浓、喝得很多的时候才成立 。日常所喝的淡茶,1克茶叶就能泡1杯,而且还要再兑水好几次,茶水里面并没有那么多的单宁 。因此,女人喝茶无妨,只是淡一点,喝不出明显的涩味就好了 。
    吃了肉不能喝茶?
    说吃了肉不能喝茶,是说肉里面蛋白质和铁的吸收会受到单宁的影响 。其实肉里面的铁并不受影响,而肉里面的蛋白质含量太多,一点单宁根本不可能造成蛋白质吸收障碍 。有事实为证,内蒙、西藏等地少数民族都喜欢吃肉时喝砖茶,茶浓度比较高,却并不曾因此造成这些问题 。所以,吃涮羊肉的时候喝点淡茶,总比喝甜饮料、啤酒、火锅汤要好得多 。
    饭前饭后,不能喝茶?
    饭前不能喝茶说是因为咖啡因对胃有刺激作用,容易引起胃酸过多 。这个说法,也是在茶太浓的情况下成立的 。的确,咖啡因对胃有刺激,对于患胃溃疡的人,尤其要注意空腹不能饮浓茶 。不过,假如没有胃病,餐前喝点淡茶是有益无害的 。国际上有研究发现,餐前30分钟喝1杯水,包括茶水和饮料,能够很有效地缓解饥饿感,降低食量,对预防肥胖是有帮助的 。在干渴的情况下,喝杯茶还有利于消化液的分泌,对肠胃也有好处 。
    餐后喝茶呢,除了妨碍铁吸收的顾虑,还有人担心会冲淡胃液,妨碍消化 。这就要看喝多少了 。既然用餐时能喝汤,为何不能喝淡茶呢?淡茶一不含盐,二不含糖,既不会升高血压,也不会引起肥胖 。假如口渴要喝点饮料,淡茶可以说是最好的餐后饮料了 。
【解读喝茶禁忌的那些事】    可见,无论男女老幼、餐前餐后,喝茶都是无碍健康的 。只是要注意两个原则,第一茶不要浓,用1~2茶匙的茶叶冲就可以了;第二喝的量不要大,一两杯茶,以胃里感觉舒服不沉重为好 。假如患有胃下垂之类的疾病,那就建议用餐时连茶带汤都少喝 。


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