乳扇烤着吃最美味 ， 薄薄的一张放在炭火上烘烤 ， 一股浓郁浑厚的甜香味瞬间扑面而来 。烤好后 ， 外表带有少许焦黑 ， 奶香味顺着热气直钻鼻孔 ， 让人馋涎欲滴 。
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香竹饭香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的 。
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先把香竹按两个竹节砍下 ， 在一端的竹节中挖一个孔 ， 把洗过的糯米放入香竹中 ， 再加入一些水 ， 然后用竹叶塞住孔 ， 放在火炭上烤 。到竹子的水分被烘干后 ， 竹筒就会自然爆裂 ， 里面的香竹饭也就熟了 。
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掰开竹片就能见到一层薄薄的白色香膜紧粘在糯米饭上 ， 米粒晶莹柔软 ， 竹子的清香和糯米香相互融合 ， 入口软糯香甜 。
云南美食太多了 ， 真要细数起来 ， 三天三夜也说不完呀！
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