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天心岩限量版大红袍

茶知识

【天心岩限量版大红袍】现市面流通的均为56周年珍藏版 。黄松书摄
天心岩对于茶客来说，就如维也纳金色大厅之于交响乐发烧友 。
维也纳我没有去过，虽然每个元旦我都会守着电视机观看金色大厅的新年音乐会 。天心岩我也没有去过，虽然我一直以来都喝着大红袍 。因此，从这个意义上说，无论是交响乐还是大红袍，我都只能算是个伪发烧友 。
汕头人爱喝乌龙茶，近年尤对大红袍情有独钟 。于是市面上涌现出许多低至100元、高至数千元的大红袍，还有标明正天心岩茶的，泡出来的茶汤呈深褐色或黄亮之色，价位高的，确实有一股岩骨花香之气 。但我还是不敢确定是不是真正的天心岩茶 。直至那天中午在清流先生家，喝到了去年的天心岩大红袍，汤色晶莹透亮，岩韵隽永，香气悠久而又不失醇厚，回甘无穷 。刹那间感动得鼻子发酸，想造物主的恩赐如此神妙，竟创造出这等尤物让我们品饮，感激之余不禁感慨：拥有美物美味的一刻，我们通常喜用激动加以形容，熟料真正的美味，真的会让人感动得几欲掉泪的呀 。
近日于海堤茶叶品鉴会上巧遇资深茶客方展全，听闻他对大红袍颇为喜爱，就此与之探讨，他言天心岩在武夷山东北部，其3棵母树大红袍极为名贵，真正喝到者算是茶客中的幸运者 。不过现在武夷岩茶的价位也在逐年提升，他去年购买海堤55周年珍藏大红袍，每盒包装240克，价格为2500多元 。而今，已涨至每盒3500多元 。当初听说该品种是限量生产，他一口气买了10盒，现在涨价了，他高兴得连称买股票都没法这么赚 。厦茶的高级技师告诉我，该限量版大红袍选用武夷山大红袍母树经无性繁殖扩种之原料，配以海堤几十年来铸就的特有烘培技术，特制而成并具有海堤特色，是海堤茶叶55周年的代表杰作，也是海堤茶叶成长的历史佐证，所以受到市场追捧完全在他们意料之中 。
我没有喝到这一55周年限量版大红袍，不知道它是不是来自天心岩茶原料，但是因为它，我竟产生了欲上天心岩的愿望 。


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