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品牌茶企推出铁观音袋泡茶

茶知识

【品牌茶企推出铁观音袋泡茶】袋泡茶受到不少办公人群的喜爱(王图)
比普通袋泡茶口感更优价格更贵
袋泡茶以日常冲泡方便、价格低廉的特点一直拥有着庞大的消费量 ， 茶业巨头立顿就以袋泡茶行销世界 。虽然袋泡茶有着庞大的市场 ， 但在此前的很长一段时间里 ， 受制于渠道、价格、研发、口感等问题 ， 铁观音茶企在袋泡茶市场上作为有限 。而如今 ， 包括八马、安溪铁观音集团、坪山、中闽魏氏、溪香等在内的品牌茶企都推出了属于自己的铁观音袋泡茶产品 。那么 ， 品牌茶企为何介入袋泡茶市场？铁观音袋泡茶与市面上常见的袋泡茶有什么不同？市场反馈如何？
口感介于颗粒茶与普通袋泡茶之间
常年以来 ， 红茶以全发酵、易保存的特点 ， 占据着袋泡茶市场的半壁江山 。而随着袋泡茶产品的日渐丰富 ， 绿茶袋泡茶、铁观音袋泡茶等在市面上也不少见 。然而 ， 超市渠道常见的铁观音袋泡茶 ， 多数都失去了铁观音原有的茶味 。喝惯铁观音的茶友王先生表示 ， 这种袋泡茶与常见的铁观音口感相差甚远 ， 几乎品不出铁观音的味道 ， 但平常没条件冲泡铁观音的时候 ， 也可以把它当做普通茶水来喝 ， 毕竟它的好处是经济、方便、快捷 。而泉州品牌茶企推出的铁观音袋泡茶 ， 由于采用的原料较好 ， 在口感香气上比普通袋泡茶都有非常明显的优势 。
据了解 ， 泉州品牌茶企推出的袋泡茶主要有两种：一种是以加工高档茶剩余的茶末制成 ， 一种则是每泡分量在三克左右的颗粒茶 。前者与常见的市售袋泡茶区别在于所采用原料更好 ， 因此也能拥有不错的品饮口感和铁观音茶香 。而后者则是减少了单泡茶的分量 ， 更适合个人饮用 。
茶企开发袋泡茶基于多种考虑
谈及开发袋泡茶的初衷 ， 多位茶企负责人的意见比较一致 。首先 ， 袋泡茶以方便快捷经济的特点 ， 拥有巨大的市场潜力；其次 ， 随着铁观音市场的成熟 ， 必须抓住消费群体细分的趋势 ， 袋泡茶的推出可以满足茶企细分群体和产品多样化的需求；第三 ， 在消费群体培育方面 ， 可以通过袋泡茶让年轻人群接触到铁观音 ， 等他们初步认可了铁观音的品饮特色之后 ， 随着经济实力的增长 ， 可能会对铁观音产生更浓厚的兴趣 ， 进而带动此后的铁观音颗粒茶销售 。第四 ， 茶叶在加工筛选过程挑拣出来的茶碎中 ， 还剩下不少品质比较好的 ， 将其制成袋泡茶 ， 也可以避免资源的浪费 。
走精致路线主攻中端人群
据了解 ， 目前铁观音品牌茶企推出的袋泡茶多数走的是精致路线 ， 在茶叶原料、包装上都要优于普通袋泡茶 。如八马茶业推出的袋泡茶鲜泡系列 ， 采用的就是高档花草茶常用的立体茶包 。
而在定价上 ， 铁观音袋泡茶也要明显高于普通袋泡茶 ， 目标群体是中端消费者 。市售的普通袋泡茶20泡装的价格往往在五元到十几元之间 。而泉州茶企推出的铁观音袋泡茶定价一般是20泡装几十元 ， 如八马的鲜泡系列54克装定价为50元 ， 以净含量来算 ， 相当于每斤500元左右 。
八马茶业副总经理林荣溪介绍 ， 由于茶叶的吸附性强 ， 茶末要做成袋泡茶需经过去杂质处理 。另一方面 ， 袋泡茶多是用细茶制成 ， 颗粒小含水分高 ， 又没有真空包装 ， 储存很重要 。最好能过火烘焙一下 ， 这样既能把可能存在的有害微生物消灭 ， 又利于保存 。林荣溪表示 ， 清香的袋泡茶在非冷藏的条件下放置一个月通常没什么问题 ， 如果通风、干燥、无异味储存 ， 存放的时间会更长 。浓香袋泡茶通常能存放一年 。
有茶企负责人表示 ， 与铁观音颗粒茶相比 ， 袋泡茶在门店销售中所占的比例还不高 ， 店员也并不将其作为主打产品力推 ， 消费人群中有不少还是把它当做新鲜事物买回去尝鲜 ， 当然也有不少回头客肯定其便捷口感又好的特点 ， 将其作为办公室自用茶 。而在一些拥有商超渠道的茶企 ， 袋泡茶在商超的销售要明显优于门店销售 。


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