正山小种是18世纪末在福建省崇安县桐木地区建立的红茶族 。它是世界上最早的红茶 。现在产地在福建省武夷山市 。当然，独特的起源环境决定了正山小种的独特功效 。相关介绍如下！
正山小种的营养成分
正山红茶含有丰富的胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等营养成分 。红茶在发酵过程中，多酚的化学反应使鲜叶的化学成分发生很大变化，会产生茶黄素、茶阿霉素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味 。
正山小种的素质特征
正山小种的体形坚实而匀称，呈铁绿色和褐色 。煮的时候很油 。它有一种天然的花香，微妙而细腻 。它尝起来醇香 。汤的颜色是橙黄色的 。它也可以与其他茶一起使用，以改善口感 。
正山小种的功效
1.利尿作用
正山小种是红茶的一种 。在咖啡碱和红茶中芳香物质的共同作用下，能增加肾脏的血流量和音质，重新吸收肾小管中的水分，形成利尿的保健作用 。
2.消炎杀菌
正山小种多酚具有抗炎作用，能有效抑制和消除细菌 。更适用于细菌性疾病和食物中毒的患者 。
3.养胃护胃
空腹喝茶不好 。众所周知，这是因为一般茶叶中的茶多酚具有收敛性，能在一定程度上刺激胃 。但正山小种不同 。经发酵、烘焙而成，在氧化酶的作用下，通过酶促氧化反应降低茶叶中茶多酚的含量，减少对胃的刺激，不仅不伤胃，而且具有滋补护胃的保健作用 。
4.提神解乏
医学实验表明，经常饮用正山小种的酒，不仅可以增强思维和反应能力，而且可以增强记忆力 。同时具有消除疲劳、提神醒脑的保健作用 。
1.看外表
一般来说，传统的正山红茶外观比较整齐，颜色有点铁绿带褐色，从外面看会油腻 。这是鉴别正山红茶最基本的一点 。
2.闻茶
辨别正山红茶的真假，不仅要看，还要闻 。也许你可以试着拿一点正山红茶放在手掌里 。如果这茶是真的，我相信你会闻到一点松香的味道 。假茶闻起来会呛鼻 。
3.注意汤的颜色
看、闻两步辨别真假后，可以拿正山小种冲泡，再看茶汤的颜色 。诚然，正山小种会产生暗红色的茶汤，而且在阳光下非常闪亮 。
4.口味
正山小种红茶会有点龙眼的味道，即使是加了其他牛奶或糖浆的配料，这种味道还是会存在的，很甜很新鲜 。
正山小种饮酒注意事项
1.适量饮酒
2.趁热喝
正山小种注重高温冲泡，冲泡温度控制在90℃左右，有利于保健物质的释放，也使口感和香味更加浓郁 。趁热喝比较好 。凉快的时候不适合喝 。长期保存会影响暖胃效果，降低营养成分 。泡红茶最好的方法是用开口杯 。在杯子里的水喝完之前不要加热水 。最好在剩下1/3左右的水时储水，这样可以稀释茶叶 。保持茶的温度和浓度适当 。每杯红茶贮水3次后口感最佳 。
综上所述，正山小种产于中国名山武夷山 。这是一种很好的红茶 。它不仅质量上乘，而且味道独特 。深受广大茶友的喜爱 。正山小种合理饮酒有益健康！
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