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工夫茶与功夫茶之别

茶知识

【工夫茶与功夫茶之别】工夫茶与功夫茶之混称:工夫茶与功夫茶混称的情况，时下十分流行 。
其实，工夫茶不能称功夫茶 。特为之正名 。
（一）工、功有别
工，《说文解字》云：工，巧饰也，像人有规矩也 。徐锴注曰：为巧必遵守规矩、法度，然后为工 。段玉裁注曰：凡善事其事曰工 。
功，《说文解字》云：功，以劳定国也 。《尔雅》云：绩，勋；功也 。
上述引文，说明了工，功的原始意义，区别一目了然，不可混用 。如《孟子》工欲善其事，必先利其器句，工绝不能代之以功 。
（二）工夫、功夫有别 工夫、功夫虽不乏通用实例，但其区别仍然存在 。混用必致概念不清晰 。
宋明理学家将工夫作为哲学范畴来使用 。
如《朱子语类-卷六九》云：谨信存诚是里面工夫，无迹 。朱熹尚有穷理工夫、涵养工夫说 。
王阳明《答友人问》云：知行原是两个字说一个工夫，这一个工夫，须着此两个字，方说得完全无弊病 。
黄绾《明道编-卷一》云：以致知示工夫，以格物示功效 。
钱德洪《论学书》云：见在工夫此即行著司察、实地格物之功也 。
（请注意黄、钱话中工、功联用的差别） 。
可见工夫范畴是对主体整个现实活动的哲学概括，显示理学家积功累行，涵蓄存养心性之修养工夫 。
此类工夫，绝不能代之以功夫 。
以表现武打为主的故事片称为功夫片 。此处的功夫特指武术，决不可代之以工夫 。
（三）工夫茶、功夫茶有别
专指品饮之工夫茶的最早文字记载，见于清代俞蛟《梦厂杂著,潮嘉风月工夫茶》 。其后寄泉《蝶阶外史》、徐珂《清稗类钞》等文献资料，多称工夫茶 。
清中期以后，工夫茶作为型种遗存，流行于潮州及其周边地区 。而潮州地区的传统叫法是工夫茶 。按潮州声韵分部，工属江韵，功属忠韵 。
潮州工夫茶、中国工夫茶、中国茶道，实质上是三位一体 。因而就潮州工夫茶的本体（即存在的原始本质意义、规律、法则）而论，其存在具有普遍的哲学意义 。
借用王阳明的话说，合得本体是工夫，做得工夫是本体（《传习录》） 。
工夫即本体 。这意味着哲学的玄思离现实生活越近，其生命力也越强 。
孔子云：名不正，则言不顺 。有鉴于上述的文字原义追溯，最早的文献记载，流行地区的传统叫法，潮州声韵的分部参照，工夫茶的突出特点，工夫即本体的哲学思考，应该还工夫茶以正名，放弃容易发生歧义，缺乏概括能力的功夫茶称谓 。


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