陈皮的功效与作用 _陈皮的功效与作用

陈皮具有能温行气，辛能散，苦能泄水的功效，有三种作用，一是导寒邪于胸，二是破气滞，三是益脾胃。

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陈皮的功效：
【性味】性温，味辛，味苦。
【归经】入脾经、胃经、肺经。
【陈皮的功效与作用】功效：理气健脾，调中调，燥湿化痰。主治脾胃气滞引起的腹胀、疼痛、消化不良。湿阻胸闷、腹胀、纳差、便溏。痰湿肺咳喘。
能温行气，辛能散，苦能泄水。
1.陈皮用于胸腹胀满。菊散，温而香。善理气，可入脾肺。因此，它不仅能驱散肺气郁结，还能促进气的循环。用于肺气郁结、胸膈痞满、脾胃气滞、腹胀等症。常与木香、枳壳同用。
2.陈皮用于脾虚、消化不良、恶心呕吐等引起的饮食减少。本品燥湿，健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、腹泻等症，常与人参、白术、茯苓等配伍使用。因其既能健脾，又能理气，常作补气之佐，能补而不滞，能防滞而不胀。陈皮
3.陈皮用于湿阻中焦、腹胀便溏腹泻、痰多咳嗽等。橘皮苦、温、燥，能健脾行气。故常用于湿阻中焦、腹胀、便溏腻苔等。可与苍术、厚朴配伍。他还擅长燥湿化痰，是治疗痰湿咳嗽的常用药。与半夏、茯苓同用。
此外，橘子皮还可以用来缓解胃部不适和健康，恶心和呕吐。胃寒呕吐者，可与生姜同用。治胃热呕吐，亦可与朱如、黄连同用。

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陈皮的作用：
因此，陈皮有三种功能，一是导寒邪于胸，二是破气滞，三是益脾胃。
这三种功能中，主要功能是激活脾胃之气。脾胃主要运化水和湿，所以脾胃之气可以祛湿健脾化痰，所以可以说温陈皮可以养脾，以精气刷新脾，以苦健脾。由于陈皮主脾胃之气，脾胃位于中焦，中焦之气经过，所以三焦之气也奔涌。三交是官方的绝对亵渎，有水和液体通过，伴随着潮湿；也是藏家屋外的房子，上到心肺，下到肝肾。因此，陈皮的功效可以延伸到所有藏式房屋，并遍布全身。从肺方面来说，能散肺气，苦解肺气，温中散寒，可治痰多、咳喘，气滞不吃。从心的角度来说，能开心，以苦解心火，温化燥湿浊，能治胸中烦热，臭口气；从肝方面，散肝郁，降肝火以苦，温寒湿，故治肝郁以热，止酒食滞；就肾而言，它滋润和干燥肾脏，苦心缓解肾湿和温和的肾气，因此它可以治愈正气和饮食的不足。当然，各种解释都与湿、脾有关，所以其药效发挥空间较大，一般理气化痰的方中均可使用。比如李时珍说：“枳壳能解燥，辛能散能和，其治百病，总靠其理气燥湿之功。同样的补药是补药，同样的泻药是泻药，同样的升m
1.动物菜肴常用于烹饪，如油炸、燃烧、炖、炸等。具有去除异味、增香、提神、缓解油腻感的功效。
2.苍术、厚朴和甘草。常伴有湿浊壅盛、脾胃气滞、腹胀疼痛、大便少溏。
3.痰湿阻肺失宣，致咳嗽痰多，胸膈胀闷，常与半夏、茯苓同用，以祛湿化痰，止咳嗽。
4.脾虚湿盛、四肢浮肿、小便不利者，可用茯苓皮、桑葚皮、乳晕皮等健脾利湿。
烹饪用途：用作调味品，具有增香增味、去腥、缓解油腻感的作用。常用于制作炖菜和卤汁。也用作菜肴的调味配料，如陈皮羊肉、全鸭等。
1.陈皮饮料，每次2-3克。适用于脾胃气滞、腹胀、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多者。也适合预防高血压、心肌梗死、脂肪肝、急性乳腺炎的人群。但是，陈皮不是每个人都可以随意泡水喝的。陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、小便黄等症状者不宜喝陈皮水。陈皮可制成药茶，如：
(1)降脂茶：取陈皮五分、山楂三钱一分、甘草一分、丹参二分，1500度煮开，小火煮20分钟，过滤。主要有降低胆固醇和血脂的作用，适用于体质强、高血脂的患者，但不适用于经常腹泻或消化性溃疡的患者。
(2)麦芽茶：麦芽五分、三钱、陈皮三钱、神曲二分、甘草一分或冰糖少许，1000度煮开，小火煮15分钟，过滤开胃健脾消食。
2.制作陈皮舟，如陈皮10克(双鲜)和大米100克。陈皮洗净切丝，水煎取汁，加米煮成粥服用，或陈皮研末，每次服3~5g，调成煮粥，煮成粥服用，每日一剂，连用3 ~ 5天。能和胃理气，化痰止咳。适用于脾胃虚弱、腹胀、肋胁疼痛。经常发热，食欲不振，食欲差，食物少。恶心、咳嗽和痰。此外，还可以在粥中加入其他材料制成不同功能的粥，如：陈皮粥粥、黄花陈皮舟、陈皮花生粥、陈皮海带粥、陈皮瘦肉粥等，美味健康。