【泡茶高手养成记】每个人都可以喝茶,但不一定能泡茶,更不用说成为茶的主人了 。当然,茶的种类有很多种,水质有明显的不同,冲泡工艺也不一样,每个人都会有不同的茶,茶的香气,茶的味道 。即使有好茶、好水、好茶具,如果没有掌握好茶的工艺和技术,也很难沏出一杯真正的好茶 。但是如何成为一名茶艺大师呢?本节小编教你泡茶大师记 。
1. 选择一个舒适安静的茶水环境
良好的环境能使身心安定下来,这是品茶、泡茶的首要前提 。心灵的宁静是道场,心灵的宁静是家 。一颗沸腾的心煮不出一杯好茶 。
2. 邀请两三个会喝茶的朋友一起喝茶
在你完全了解茶之前你应该经常参加或邀请茶会,这是可以学习的好机会,当然也不要太吝啬,拿出一些自己沏的茶与大家一起分享就更快乐了 。
喝、学、记、动
假如觉得自己还不了解,可以一起上朋友有一定规模或茶艺公认的茶店,靠价格,从低到高对比喝,一分一分货,因为每一种价格的茶都有其特点 。
4. 虚心学习,虚心请教
不要想一蹴而就,先要有开阔的胸怀,有耐心,才是真正想了解茶,想学习茶文化 。有了这样一颗学习的心,多多接触学习,茶会自然加速学习 。
5. 小心你自己的意见
当你喝一定量的茶时,你应该形成自己的观点 。这茶好不好取决于你的口味 。如果有人让你觉得你的茶比你的更好,久而久之向他们学习 。
尝试吸收各种观点,不断丰富自己对茶的知识 茶的品种太丰富了,同样的茶还是有自己的优点的,而且泡法也不一样,要及时改变 。但是一定要记住基本的知识,如鉴别岩茶水仙、桂皮、普洱茶生茶、熟茶、新茶、老茶、乌龙茶铁观音、金月桂等要学会鉴别 。
理论与实践相结合,不断用行动改变自己
茶最终是要冲泡和饮用的,如果你不亲自动手,很多这样的体验都是感受不到的 。例如,当汤热手这个问题,多少年的前辈,不小心也会有热手的情况,只有开始,认真,更多的实践,会有进步 。
同时,如果你想成为一名茶师,掌握茶的水温也是非常重要的:不同的水温会使茶的颜色、香气和味道不同,茶的化学成分也会不同 。通常,茶的温度与茶的种类和泡茶的原料密切相关 。例如,用粗糙、古老的原料制成的茶需要沸水直接冲泡,而用精细的原料制成的茶需要沸水冷却后冲泡 。具体而言,龙井,信阳maojian和其他高档温柔绿茶应该用沸水煮温度降到80度,乌龙茶和其他绿茶应该煮热后与茶具,砖茶和其他蒸茶应该用沸水煮100摄氏度以上,最好是煎后喝 。
泡茶的关键是自然和快乐 。高水平的制茶是生活茶 。同时,茶叶可以高或低,关键是现在高兴 。如果你给你的亲戚朋友倒杯茶,茶好不好并不重要 。
学习泡茶就是要掌握基本的泡茶技术,了解茶、水、茶具的特性,在泡茶的过程中最大限度地发挥茶的香气 。同时,学会创造性地享受茶的多样性 。无论是茶具的组合,还是茶叶的创意拼配,还是技艺的小变化 。
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