茯茶诞生的故事

茯茶诞生的故事
那年,据考是北宋神宗熙宁年间 。那包茶,就是之后为泾阳茯茶带来几百年无上盛誉的那包茶 。
【茯茶诞生的故事】那位勤谨一生的泾阳籍茶商,因为他忠厚道义的性格为他带来了不错的名望,生意做得很是红火 。可是他万万没想到,那天茶到渡口卸货,偏偏把一大包茶跌落泾河水中,这篾篓装的大包茶少说也有50斤,损失不小啊!他有点沮丧但还是眼疾手快的捞了上来 。整批茶运回县里,忙着发货诸事,只能把落水的茶晾晒一番,好在伏天干起来也快,就打成小包堆在架子上 。
等忙完别的事,看着这些茶,他犯了愁 。怎么办呢?几个月也没有办法把它发出去,倒是有人要,可是他还是担心茶有问题,怕丢了老主顾 。放心不下还是自己尝尝吧,打开茶包他傻了眼!茶叶颜色变黑了,叶片出现许多星状黄色斑点,是“发霉了么?但又没有霉味,泡着试试,发现茶汤橙黄,汤味醇厚平顺,喝后舌根有点甜,气味夹杂着一种茯苓草药香 。这到底是好事还是坏事自己也说不清楚,刚好兰州茶商要货,那就贱卖了吧 。
第二年,兰州茶商点名大量要去年那种茶!说那个茶好喝 。泾阳茶商后来详细回忆了去年这包茶落水晾晒渥堆分包的过程,总结了当时的时令、天气,摸索工艺,如法炮制 。就这样,名震丝路的泾阳茯茶诞生了!
泾阳茯茶在后来的几百年中一直被作为“官茶由官方统管生产运输 。泾阳茯茶制茶技艺也一直绵延传承至今 。


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