凉茶成分 中药材是主力
5年前 ， 一凉茶知名厂家因生产的凉茶里含中药材——夏枯草 ， 被人称“职业打假人”的赵建磊提出质疑 。赵建磊称 ， 自己饮用凉茶后“感觉不适” 。
夏枯草是什么？
百度百科中有关夏枯草是这样说的：为唇形目唇形科植物 。在一般的凉茶铺都有卖夏枯草饮料 。主要生长于疏林、荒山、田埂及路旁 ， 花期4-6月 ， 果期7-10月 。由于此草夏至后即枯 ， 故有此名 。夏枯草性味苦、辛、寒 ， 可以清火明目 ， 主治治目赤肿痛、头痛 ， 还可以清肝火、降血压 。另外 ， 散结消肿 ， 治瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛也不在话下 。
此外 ， 很多凉茶中还含有布渣叶成分 ， 这种药材别名蓑衣子、麻布叶、破布叶、烂布渣、布包木、破布树、薢宝叶、火布麻、山茶叶 ， 听听 ， 有一个好听的吗？据说来源是为椴树科破布叶属植物破布树的叶 ， 摊上这么个出身 ， 名字烂点也就忍了吧 。
布渣叶可以清热消滞、利湿退黄 ， 化痰 ， 主要用在治疗感冒、中暑、食欲不振、消化不良上面 。另外 ， 布渣叶还有消除因湿热食滞造成的脘腹痛 ， 以及食少泄泻 ， 湿热黄疸问题 。
鸡蛋花也是凉茶成分中的“常客” ， 这种花的花瓣远看就像半个竖切的鸡蛋 ， 原产自美洲 ， 后来被引进到广东、广西、福建这些喝凉茶的地方 。在中医药理中 ， 对鸡蛋花是这样评价的：甘、微苦、性凉 ， 主治感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸、泄泻痢疾、尿路结石以及预防天热中暑 ， 按药性被归在清热、祛暑药之列 。
干燥北方 有湿气可去吗
如今 ， 北方的夏天有越来越向南方靠拢的趋势 ， 所以两广地区的凉茶也跟着桑拿暑热大举北上 ， 大有取可乐、果汁而代之的趋势 。笔者有个同事 ， 凉茶总是不离手 ， 每天至少六听 ， 且冬夏皆如是 。夏天自不必说 ， 单拿北京做例子 ， 三十六七度的气温 ， 百分之七八十的湿度 ， 砰的拉开一罐凉茶 ， 咕咚咕咚喝下去确实解暑消渴 ， 可冬天呢？广告是这么说的：常吃火锅的您怕上火 ， 得喝；车里空调太干怕上火 ， 得喝；家里暖气太热怕上火 ， 还得喝 。
的确 ， 进入供暖季后的北方地区 ， 不见雨雪、气候干燥那是常事儿 ， 再加上家里单位的暖气烘得旺旺的 ， 很多人一不留神就口干舌燥、嗓子疼外加心烦易怒了 ， 没错 ， 这就是上火 ， 地球人都知道的事 ， 尤其是早晨刚起床时的“火灾”更严重 。
再者 ， 冬天的北方也是属于火锅的季节 ， 最早是老北京涮锅子独霸市场 ， 后来四川重庆呛口的麻辣也来分一杯羹 ， 再加上什么麻辣香锅、韩式烧烤 ， 大量上火的肉食轮番挤进饮食男女的嘴里 ， 口气大、大便干、脸上长痘舌上生疮自然在所难免 。号称能去火的凉茶 ， 自然对了想吃肉又“怕上火”的胃口 ， 所以原本只在夏季旺销的各品牌凉茶 ， 又在冬天里反季节地红火了起来 。
无论生产者是谁品牌为何 ， 来自广东等地的凉茶中 ， 去火药物都是最主打的成分 ， 比如可以清心火的淡竹叶、五指柑；可以除胃火的金沙藤、布楂叶 ， 还有冰血祛淤的金钱草等等 。虽然各家产品的配方略有不同 ， 但清热去火、养阴利咽是所有凉茶追求的目标 。
即使是冬天 ， 广东比北方温暖湿润得多 ， 凉茶中的中药成分 ， 很多是冲着气候潮湿的特点去的 ， 含有去湿气的成分 ， 而北方的冬天 ， 除了下雨下雪天儿外 ， 空气干得就差点火就着了 ， 哪里有什么湿气可供凉茶去啊 。
火分虚实 虚症可是忌凉
除了去湿成分 ， 凉茶告诉你怕上火就来喝我 ， 可告诉你它去的火是实火还是虚火了吗？
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