在普通人眼里 ， 上火就是上火 ， 只要是口、鼻、咽部发干 ， 嗓子疼、起口疮、口气重、大便干、舌苔红以及脸上起痘痘 ， 这些问题的出现就意味着已经上火了 ， 但却不知道看待上火 ， 也得一分为二 。
通常人们所说的“上火” ， 在中医里被叫做热症 ， 但热症也分为实症和虚症 。实症的表现 ， 确实就是出现了上面说的那些症状的人；而虚症呢 ， 则是出现了上面所说的部分症状 ， 但同时还经常有手脚冰凉 ， 或是一到冬天就很怕冷的畏寒现象 。
对于那些出现了热症中的虚症的人 ， 虽然感觉上是上火了 ， 但自身的体质却属于虚寒体质 ， 通常 ， 这群人的脾胃功能会比较虚弱 ， 属于吃点凉的硬的就胃痛外加拉肚子的品种 ， 根本不适宜大冷天的还用凉茶来败火 。北京老年间有句插科打诨的话叫冰棍败火 ， 拉稀别找我 ， 这凉茶和冰棍 ， 在某种程度上就有异曲同工之妙 。
在北京中医医院的消化科、治未病科里 ， 就有那些因为腹痛、腹泻找医生的人 ， 一查结果是虚寒体质的人在大快朵颐的同时大喝凉茶留下的后遗症 ， 没说的 ， 这就是凉茶中去火成分在北方生出的副作用 。
对于热症中的实症 ， 如果发生在冬天 ， 倒是可以选择喝点凉茶败火 ， 但切记千万不可过量 。拿王老吉那样大小的包装来说 ， 如果一天喝了三罐以上 ， 凉茶中的寒性药物可就会发挥作用了 ， 虽然说去了火 ， 却也伤了脾胃 ， 造成身体不适不说 ， 时间长了还可能引起整体体质的下降 。
添夏枯草 只能灭掉肝火
能让我们“上火”的原因可多了去了 ， 比如 ， 失恋、被炒鱿鱼之后情绪波动过大 ， 晚上睡不着觉导致睡眠过少 ， 夏天中了暑、冬天受了凉造成伤风感冒 ， 还有抽烟喝酒外加葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物概不忌口 ， 羊肉、狗肉肥腻食物统统端来 ， 都可以让我们着了上火的道 ， 就连吃了什么脏的烂的东西中了毒也会引起上火 。
上火除了原因众多 ， 种类也丝毫不少 ， 比如 ， 整天头昏脑沉、咽喉肿痛 ， 这种偏重于身体最上部位的火 ， 叫做“上焦火”；引起烦热口渴、胃部疼痛等身体中间部位的火 ， 叫做“中焦火” ， 至于大便干燥、小便赤黄等偏下盘的火 ， 自然就叫做“下焦火”了 。除了按上中下三段区分 ， 还可以按照脏腑来区分 ， 比如能引发目赤肿痛的火就叫“肝火” ， 让你鼻扇气喘的是“肺火” ， 而口舌生疮呢 ， 那是“心火”惹的祸 。再有就是上面说过的 ， 火还有虚、实之分 ， 具体分别就看畏不畏寒、怕不怕冷了 。
作为凉茶的骨干力量 ， 从南方而来的凉茶中 ， 夏枯草成分几乎是逢茶必用的 。原来只作为中药材 ， 现在俨然进了食品行列的夏枯草 ， 原本是唇形科植物 ， 或是长冠夏枯草的果穗 ， 味苦、辛 ， 性寒凉 ， 具有清肝明目、散结解毒的作用 ， 主治头痛眩晕、目珠疼痛等 。
正是因为它性寒凉 ， 能去火 ， 肯定对所谓的“上火”有一定的作用 。在中医名著《本草纲目》中就记载着夏枯草可以治疗目痛也就是眼睛疼 ， 用砂糖水浸泡一夜后的夏枯草 ， 能够解内热、缓肝火 。所以 ， 它的主要作用是清肝火 ， 对于其他的各种各样的火 ， 对不起 ， 效果并不明显 。
因此 ， 喝凉茶的人 ， 应该是那些肝火旺盛 ， 动不动就暴跳如雷的人 ， 而不是所有上火的人 ， 如果你只是口舌生疮的心火受害者 ， 还是吃点喝点别的吧 。
事实上 ， 无论进没进药食同源的名单 ， 对于各种中草药来说 ， 它们之间的组合、配比以及用法和剂量 ， 都应该是由中医专业的医生来开具 。西医里有所谓的OTC药物 ， 也就是非处方药 ， 在药店里给钱就能拿走 ， 不用医生开处方 ， 而在中医里 ， 所有的中草药原则上都属处方药 ， 也就是只有专业人士才知道怎么用 ， 怎样才能用对、用好的药 ， 一般人不应该自行搭配饮用 ， 所以 ， 凉茶里的药材 ， 也必须对症才是好东西 。
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