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玉兰花茶品鉴及冲泡

茶知识

【玉兰花茶品鉴及冲泡】木兰茶
木兰 ， 又名木兰和王春华 ， 与茉莉花和栀子花一起被称为“夏天的三朵白” 。在诗人屈原的《《离骚》》中 ， 也有一句“饮木兰的甘露”的叹息 。白玉兰茶绿白相间 ， 在水中；可以看出 ， 在装满水后 ， 叶子表面变得又厚又有光泽 ， 这是非常明显的 。细看之下 ， 木兰花的花瓣是一片片白光 ， 汤色苍白 ， 近乎透明 。辛夷花蕾就是我们通常所说的辛夷 。
[品茶会]
白玉兰茶的特点是“浓、鲜、清、纯” 。在加工过程中 ， 真木兰的花被摘掉了 。冲泡后 ， 玉兰花茶会有一种强烈的玉兰花香味 ， 这是因为玉兰花的精油已经渗入茶中 。
假冒的玉兰花茶大多是混合茶 ， 在茶中可以明显地看到许多花瓣 ， 但这些花瓣不含任何精油 ， 只有经过窨制的废料与茶本身混合 。熬汤后 ， 只有茶的味道 ， 没有花香 。
[酿造要点]
1.白玉兰茶属于花茶 ， 混合绿茶也属于精致茶 。因此 ， 高温水不能用于酿造 。如果温度过高 ， 有效成分会流失或挥发 。冲泡温度为75-85℃ ， 饮料随冲泡饮用 。
2.辛夷的颜色相对较浅 。酿造时 ， 你会感到苍白 。你可以加入冰糖和其他饮料 。
使用


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