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仙进奉重量和糖度
缺点:仙进奉各方面其实跟糯米糍是差不多的,果肉同样也有微微的涩味,这种涩味主要来源于单宁,如果说还不了解单宁是什么,大家都吃过柿子吧?柿子里面的涩味就是单宁 。由于其肉质嫩滑含水量多,加上肉质不紧实,所以用手捏表皮就会感觉到明显凹陷没什么弹性 。还有一点要知道,那就是成熟以后留树上时间不能太长 。
4.鸡嘴
鸡嘴荔枝主产地在广西合浦县公馆镇,目前种植量最大还是在广西,当然,湛江也有种植,是目前个头最大的优质荔枝品种,最大的比鸡蛋还大,据说8个就有一斤 。当然,大部分单果重还是在30克左右 。糖度一般般,大概在20.2%左右 。果皮疙瘩尖刺明显,跟桂味差不多,果越大疙瘩越扁平 。鸡嘴荔枝丰产性好,产量高 。叶子扁平匀称美观 。
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鸡嘴荔枝
优点:个头大核小,可食率高,平均可食率78%,而且丰产性好是鸡嘴荔枝的最大亮点;其次是果肉脆嫩,虽然没有桂味那么脆爽,但是比起糯米糍和仙进奉要脆口很多 。
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【测评以下这5种名贵晚熟荔枝,它们各有特色,你认为哪种更好?】鸡嘴荔枝
缺点:鸡嘴荔枝除了个头大以外,肉质口感各方面都算不上突出,比香味不如糯米糍桂味,比甜度也不如桂味,而且肉质吃起来有明显的酸涩味,个别甜度高的可能酸度不是很明显,但是涩味还是微微有一点,如果管理比较差的,果实的酸涩味会很大,甚至比妃子笑口感还差 。当然,鸡嘴荔枝成熟度越高,颜色会越明显变成暗红色,酸度也增加,所以成熟以后要及时采摘,一般成熟以后不能留在树上超过7天,否则既没有卖相也没有口感 。
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鸡嘴糖度
5.冰爽
冰爽荔枝是目前新的荔枝品种,市场上还没有人种植 。冰爽荔枝果实虽然个头不大,最大也有25克,平均约20克,果实心形微扁 。果核中小,一部分蕉核,可食率76%~82%之间 。叶子细小,叶子两边微微卷起 。虽然果实中等大,但是它的优点还是非常多的 。
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冰爽荔枝留树上半个月的对比
优点:肉质清甜脆爽,有特殊的荔枝味,没有任何的酸涩味,在这方面比桂味好好多,而糖度高达23.5%,关键是甜而不腻,有一种冰甜到心窝的感觉;肉质透明度高,而且比较紧实,所以它的果实比较硬朗,弹性足;最重要的是,冰爽荔枝成熟以后即便是留在树上超过20天,它的肉质一样脆爽口感不会变,果皮的颜色也不会像其他荔枝品种一样由于时间长了就变成暗红色,依然跟当初成熟时差不多的颜色一样新鲜 。
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冰爽荔枝糖度检测
缺点:冰爽荔枝的缺点就是皮薄,比桂味的皮还薄,可能有些人会说,皮薄比较耐储存,大家都知道荔枝鲜食的口感才是最好的,你采摘下来还要保存一个月不成?再说了,低温保存的时间,所有的荔枝都是差不多的,如果要长时间保存的话,还不如留树上20多天更好,想吃时再摘下来 。
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桂味、仙进奉、冰爽肉质对比
总结:综上所述,以上就是五种名贵荔枝的评测结果,至于哪一种更好吃,相信也只有消费者心里最清楚,如果是你,你会觉得哪一种更好吃呢?
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