【品红茶观其色 闻其香 方可品其味】“品尝”这个词有三个口 。一杯茶需要三口来品尝 。在品茶之前，人们应该带着一丝微笑看着沏茶机一到两秒钟，以示欣赏 。在品尝茶之前，人们必须先观察它的颜色，闻它的香味 。
红茶的七大原则
1.新鲜的冷水倒入壶中煮沸，因为水龙头流出的水充满了空气，可以充分引导红茶的香气 。然而，隔夜水、两次开水或热水瓶中的热水不适合酿造红茶 。
2.倒开水，逐渐加热壶和杯子，以避免水温变化太大:一般的茶壶有一个结实的圆形壶身，可以让茶叶在冲泡过程中充分伸展和舞动 。
3.仔细考虑茶叶的数量:每人用1茶匙(约2.5克茶叶)冲泡浓茶，但如果你想冲泡好的红茶，建议用2杯(约5克)红茶冲泡2杯，这样可以充分发挥红茶的原味，享受续杯的乐趣 。
4.将开水倒入壶中泡茶:最好在水开始沸腾后约30秒钟冲泡红茶，此时喷雾形成一个一美元硬币大小的圆圈 。
5.冷静下来，等待正确的冲泡时间:由于快速冲泡不能完全释放茶叶的香气，茶叶的浓度(即强度)会在普通的专业茶壶上进行专业标记，这与茶叶的冲泡时间有关 。例如，浓度分为1-4个等级，1为最弱，4为最强 。酿造时间从2分钟减少到3.5分钟 。
6.把壶里泡好的茶汤倒进你最喜欢的杯子里:虽然杯子有各种形状，但一般来说，它们都属于杯底浅、口大的杯子，因为这样不仅能让喝茶的人充分享受红茶的香气，还能欣赏到它迷人的棕色 。
7.根据个人口味加入适量的糖或牛奶:如果你选择纯红茶，重点是红茶的真实颜色和味道 。奶茶中使用的茶一般具有较重的味道和一些涩味，但加入丰富的牛奶后，涩味会减少，味道会变得更丰富 。
欢迎关注微信公众号:合众，为茶爱好者分享更多茶信息 。
推荐阅读
- 如何挑选蒲公草
- 君山银针茶叶品鉴及冲泡
- 茶古训品茶十三宜和七禁忌
- 茉莉花茶品质茶外形条索紧细匀整 滋味醇厚鲜爽的特点
- 护肤品|男士最好的抗皱护肤品
- 凤庆大金芽誉为东方香槟滇红茶上品
- 普洱茶熟茶品鉴汤色红浓透明 有枣香 樟香 荷香香味
- 白兰花茶品质特点香气鲜浓持久 滋味浓厚尚酵
- 初学者四招教你品鉴龙井茶
- 如何品鉴大红袍呢