【宜兴式泡法对于水的温度非常讲究】宜兴气泡法
宜兴市泡法结合了世界各地的制茶方法 ， 从而发展出一套流畅、合理的制茶方法 。宜兴泡泡法对水温非常讲究 。
宜兴式泡茶包括品茶、泡茶、泡茶、温泡、温烫杯、初泡、干壶、倒茶、分茶、洗壶、去渣、倒水等具体步骤 。宜兴式泡茶应该以品茶为先 。这种茶可以直接将茶倒入茶莲中 ， 由一个特殊的人将茶莲放在饮用者的面前 ， 这样饮用者就可以闻到茶的香味并观察茶的形状 。沏茶器具准备好后 ， 先将壶加热 ， 也就是说 ， 将热水冲入壶中 ， 直到半满 ， 待壶加热后 ， 将壶中的水倒入茶池；将装满茶的茶叶放入茶壶中 ， 然后放入茶叶 。将开水倒入壶中 ， 直到壶满 ， 盖上壶盖 ， 迅速将水倒入公平的杯子 。这一步是润湿和浸泡茶叶 ， 这样茶叶可以在吸水的同时被清洗干净 。暖杯滚烫是指将杯子里的水倒入一个没有把手的杯子里 ， 以提高杯子的温度 ， 从而更好地冲泡茶叶 。第一个泡沫:将温热的水倒入壶中 ， 冲泡时间根据冲泡的茶叶质量而不同 。拿起刚刚加热的茶壶 ， 将茶壶底部浸在茶巾上 ， 擦去茶壶底部的水滴 。这个过程被称为干茶壶 。将茶汤倒入公平的杯子 。倒茶步骤完成后 ， 开始分发茶叶 。把茶杯里的茶汤倒进杯子里 。小心不要装得太满 。最好用7分来填充 。品茶后 ， 先将壶中的残茶取出 ， 然后将水倒入壶中 ， 将壶中的残茶清出 ， 再将壶洗去残茶 ， 然后将茶池中的水倒出 ， 将所有制茶和饮用器具洗干净 ， 以备下次使用 。
池茶水温
泡茶时用手肘抓水温 。冲泡高级绿茶茶时 ， 特别是名茶嫩芽嫩叶时 ， 水温通常在80℃左右 。由于茶叶越嫩越绿 ， 冲泡水的温度越低 ， 不会破坏茶叶的营养 ， 冲泡的茶汤呈现淡绿色 ， 色泽鲜艳 ， 口感清爽 。当喝各种花茶、红茶和中低级绿茶时 ， 妻子用100℃的开水冲泡 。喝乌龙茶、普洱茶和花茶时 ， 由于每次用的茶量多 ， 而且茶龄较长 ， 必须用100℃的开水冲泡 。喝少数民族喝的砖茶 ， 要求水温高于此 ， 所以人们通常把砖茶打碎 ， 放在锅里煮 。
推荐阅读
- ajax的jquery写法和原生写法
- 黑茶茶叶的保存方法
- 花茶泡法茶昧与花香融为体观赏荣舞的炫美
- 绿茶泡法可以大致分为两种
- 潮州式泡法之,潮州的杂派泡法
- 黄茶茶叶的细嫩程度选择三种不同的泡茶方法
- 生姜泡醋有什么功效和做法
- 醋泡黑豆的功效与作用及食用方法
- 牛肉炒米粉的做法是什么
- 安化黑茶收藏价值增值与贬值源于收藏方法