【白毫银针茶文化历史及品质特点介绍】白浩银针
历史渊源与发展
白毫银针根据茶的种类被归类为白茶 。产地是福建省的福鼎、政和两个城市 。因为鲜叶都是由茶芽制成的，制成成品茶后，形状为针状，白发浓密，颜色为银白色，形状为针状，故名 。这是最珍贵的白茶品种 。
明代的田毅衡在《煮泉小品》中说:“泡茶者以火为第二，晒茶者以火为第一 。它也更接近自然，并能阻隔烟和火 。”如果这是对古代白茶的描述，那么现代白茶可以称之为古老而年轻的茶 。现代白茶的创作源于白毫银针 。由于产地不同，白浩银针的生产方法和质量略有不同 。福鼎白浩银针旧称“北路银针” 。有人分析，《茶经》陆羽的“永嘉县东300里白茶山”指的是福鼎的太姥山 。清朝时，周良工《闽小记》提到福鼎太姥山有一种名茶“绿雪芽”，古时候叫“白浩” 。因此，福鼎的大白茶品种和由其芽制成的白浩银针有着悠久的历史 。郑和白茶产于福建郑和，被称为“南路银针” 。外观厚重，芽长，丝状毛发略薄，光泽不及北路银针，但香气清新，味道浓郁 。当时，正河、大白茶产区的铁山、稻香、东风、临屯等地的家家户户都生产银针 。当地的民歌“我女儿不喜欢富人的房子，只要求茶和银针”很受欢迎 。
质量特性
白浩银针的针形成品茶大约3厘米长 。整个茶芽都覆盖着白浩 。它被银包裹着，闪闪发光 。它令人赏心悦目 。酿造后，香气清新，口感醇厚，杯内的景色也令人心旷神怡 。当茶泡在杯子里时，白云会闪着怀疑和光芒，杯子里会充满漂浮的花乳，花蕾会直立起来，成为一个奇迹 。
白毫银针味温凉，具有健胃醒脑、燥湿退热的功效，能降虚火、解毒，常用于制药 。至于白毫银针的功效，周亮功在《闽小记》中也有很好的解释:“太老山古时候有绿色的雪芽 。今天它被称为白浩，它的颜色和香味都很独特 。尤其是洪雪洞最为著名 。它的生产者又冷又冷，它的功能和犀牛角一样 。这是治疗麻疹的圣药，以和金城一样的价格销往国外 。”
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