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普洱茶熟茶冲泡参考 教你泡壶好茶

茶知识

普洱茶熟茶冲泡参考 ， 你要看
置茶：控制好茶/水比例 ， 为浓淡打好基础 。
110毫升碗 ， 7克茶 。茶叶的这一用量基本上保证了比例的协调 。个人可以根据口味进行调整 。同时 ， 调整每个气泡的时间以匹配 。例如 ， 那些想多喝几杯的人可以增加他们的茶量 ， 同时在最初的几杯中尽可能快地离开水 。
【普洱茶熟茶冲泡参考 教你泡壶好茶】水烘：去杂味
根据上一节第4点的方法 ， 选择你自己的 。水烘焙有一些局限性 。一个是碗不太容易烘烤 ， 另一个是浪费水 。不管有没有烘焙 ， 我们都可以通过酿造技术抑制杂味并改善味道 。
洗茶：湿润茶叶 ， 清洁茶面
从洗茶开始 ， 请轻轻注入水 。它可以旋转和悬挂 ， 但水流必须平静和稳定 。不要让茶剧烈搅动 。对于那些洗两次的人 ， 第一次洗可以稍微提高注水点 ， 降低水线 ， 降低茶的水温 。第二次洗涤可以适当降低 ， 水温可以提高来洗涤茶叶 。洗完茶后 ， 尽可能彻底地排干茶的底部 。
小贴士:在清洗茶杯时 ， 请打开茶容器的盖子放好 ， 这样有利于杂气的排出和叶底的冷却 。
前三泡：抑制杂味 ， 提升汤感
基本方法:定点提水慢注 。尽量减少水和茶的相对运动 。当音符足够慢和稳定时 ， 你会发现盖碗里的水很轻 ， 不会像破折号一样搅动红棕色的茶汤甚至渣滓 。
做汤时 ， 建议使用普通的杯子 。这样 ， 颜色和味道的物质将重新融合在一个公平的杯子里 ， 你会发现慢蘸水浸泡的茶汤非常软和粘 ， 但它没有气味 。
建议在做好汤后将茶底沥干 。虽然在泡汤时会增加泡汤的次数 ， 但会改变风味物质泡汤的节奏和协调性 ， 给泡汤增加很多不稳定性 。
中间三五泡：有香有水 ， 协调交融
基本方法:缓慢旋转水并稳定注入 。别着急 。只有当水温以及水和茶的相对运动被控制在一个合理的水平上 ， 我们才能实现芳香和水的和谐 。
稳定的旋涡水很容易说 ， 但实际上是非常技术性的 。如何在实践中泡茶？它旋转多快？水柱有多厚？注水点有多高？所有这些都需要由沏茶机根据饮用者的茶叶质量和口味要求进行调整 。
最后三泡：香高水滑 ， 汤甜味淡
基本方法是快速注水 ， 保持叶底温度恒定 。冲洗可以是高的或低的 ， 可以是固定的或可旋转的 。重要的是在保持高水温的同时冲击和搅动叶底 ， 以充分激发陈香 。
茶叶浸泡在尾水中 。出于浸出更多物质和改善老茶香味的双重考虑 ， 我们需要在浸泡时提高水温 。此时 ， 与初始阶段相反 ， 我们不仅不打开盖子来冷却和分散味道 ， 而且在水出来后立即注射水来保持浸泡过的茶叶的高温 。紫砂茶壶由于导热性差 ， 在保持叶子温度方面自然很强 。然而 ， 当碗被盖住时 ， 温度下降得非常快 ， 所以动作的顺序如下:准备汤时 ， 开始加热水；当水沸腾时 ， 开始煮汤；当汤变清时 ， 先倒水泡茶；沏茶后 ， 拿起公平的杯子 ， 分茶 。
7.在整个酿造过程中 ， 不要摇动、搅拌或搅动叶底 。这不仅会使茶变浑浊 ， 还会使茶的味道变淡 ， 水的味道变得明显 。同样 ， 注水应该总是稳定的 。即使冲击力很大 ， 也要保持水柱的平静和平稳 。
泡茶者注重看绿色和泡茶 ， 而饮用者也注重看茶和泡茶 。从白茶到红茶都是一样的动作 ， 从头到尾 ， 不可能得到精致协调的茶汤 ， 而且还有“延好茶”的危险 。利用这种情况 ， 向前迈进 。和平是最重要的 。抓大放小 ， 瞄准目标 。根据实际情况不断观察和调整 ， 才是茶的本色 。
平静的形式带来和平的行动


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