【喝茶也有讲究 如何正确泡茶方法】_原题为：泡茶的正确方法 ， 茶也有讲究
茶是我们人类最好的饮料 。据科学测定 ， 茶叶含有蛋白质、脂肪和10多种维生素 ， 以及茶多酚、咖啡因和脂多糖等近300种成分 ， 不仅能调节生理功能 ， 还能发挥多种保健和药理作用 。让我给你介绍一些泡茶的小方法 。
1.茶叶要适量
我们都知道茶有很多不同的品种 ， 所以在泡茶的时候我们不能用同样的方法放同样的量 ， 但是我们应该根据不同的茶放不同的量 。特别轻微扭曲的茶量应该多一点 ， 如竹叶青 ， 顶级发梢等 。通常 ， 将1克茶叶倒入40-50毫升的开水中 。一些重的茶叶应该少用 ， 如碧螺春、螃蟹等 。通常1克茶叶比70-80毫升开水要好；还有普通的绿茶、红茶和花茶 。通常用1克茶叶冲60-70毫升开水就足够了 。
2.水温要适当
不仅放入不同茶叶的茶叶量不同 ， 实际上不同的茶叶对泡茶的水温有不同的要求 。通常 ， 名优绿茶的水温要求在80左右 ， 因为优质绿茶的叶绿素在过高的湿度下容易受损 ， 颜色会变黄 ， 使茶汤失去香味和色泽 。乌龙茶是从成熟的树枝上采摘的 ， 需要100摄氏度的沸水 。只有水温高 ， 才能使茶汁浸出率高 ， 茶味浓 。然而 ， 普通花茶通常是用85的沸水冲泡的 。
3.时间要适度
普通茶叶浸泡3-5分钟 ， 因为浸泡在茶叶中的维生素、氨基酸、咖啡因等已经有了较高的含量 ， 茶的口感更好 。名优茶 ， 尤其是上述的碧螺春、蟹眼等一些重揉的名优茶 ， 冲泡时间相对较短 ， 用开水湿润21-3分钟即可饮用 。另一方面 ， 乌龙茶则不同 。它的时间从短到长 ， 第一次更短 。大约2分钟 ， 然后随着酿造时间的增加 ， 酿造时间相对延长 。
4.冲泡的次数
第一道茶通常是不喝的 ， 也就是说 ， 水一溢出茶叶 ， 水就被倒出 。这叫做“洗茶” 。本课程是通过采摘和清洗来清除茶叶中的浮尘和泡沫 。洗完茶后 ， 第二次倒入沸水中 。因为茶叶不同 ， 冲泡的次数也不同 。这并不是说一杯茶可以喝一天 。一些茶叶相对耐浸泡 ， 但是一些茶叶不耐浸泡 。例如 ， 绿茶通常在洗完茶后冲泡2-3次 。好的功夫茶通常在洗茶后冲泡2-3次 ， 而红碎茶只能冲泡1-2次 。
5.隔夜也能喝
当我们年轻的时候 ， 成年人通常警告我们不要喝隔夜面条 。现在许多人也这么认为 。我认为这可能与茶叶在长时间储存后变成红棕色有关 。事实上 ， 这不是一种毒素 ， 这是因为茶多酚已经氧化成红棕色色素 。
研究表明 ， 茶多酚和茶多酚具有良好的抗癌和抗氧化作用 。尽管夜茶中维生素C的含量大大降低 ， 但它仍有抗疾病的作用 。值得一提的是 ， 夏天气温很高 。茶容易变质 ， 所以如果放置超过24小时 ， 此时最好不要饮用 ， 否则会导致腹泻 。
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