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磨锅茶介绍

茶知识

【磨锅茶介绍】云南梁青莫卧茶产于宝山区腾冲县蒲川乡梁青山 。它是由一个特殊的过程，干燥研磨锅，因此名为“梁青莫国茶”或“梁青莫国茶” 。
梁青山面对海拔约2000米的龙川河 。山上的山峰重叠在一起，它们的头笔直地伸向天空 。经常是毛毛雨和雾蒙蒙的 。土壤为砂质黄壤，结构疏松，通风透水，富含有效磷酸，特别有利于茶树的生长发育 。蒲川村里仍然有一棵大茶树 。经考证，它已有300多年的历史，证明了茶叶种植的悠久历史 。20世纪30年代，李根源先生(中国人民政治协商会议全国委员会委员)邀请江苏省的茶叶专家成立了茶叶学校，培训茶叶技术人员，以发展家乡的茶叶产业 。
凉磨壶茶的原料也是大叶茶 。带有一个芽和一两个叶的新鲜叶子在采摘的同一天被采集和加工 。加工工艺分为选叶、杀青、揉捻、筛选、一次研磨、摊凉、二次研磨、去粉分级，最后包装成茶 。
凉磨壶茶叶形紧实，前苗好，色泽翠绿润泽，冲泡后香气浓郁，口感醇厚，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，有自己的风格 。


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