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正山小种是什么茶？

茶知识



桐木关是一种水和茶 。正山小种是福建武夷山桐木关人 。只有桐木关正宗茶区生产的原料才能称为正山 。它具有独特的地域特色，这也得益于桐木关独特的地理环境 。因此，它适合饮用，有很多作用 。相关介绍如下！

正山小种的饮酒功能

1.利尿

在咖啡碱和红茶中芳香物质的共同作用下，可增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而有助于尿量的增加 。这样有利于消除乳酸、尿酸（与痛风有关）、盐过多（与高血压有关）、有害物质，缓解心脏病或肾炎引起的水肿 。

2.消炎杀菌

红茶中的多酚具有抗炎作用 。研究发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌 。因此，对于细菌性疾病和食物中毒的患者来说，喝红茶是相当有益的 。

3.排毒

对于饮用水和食物被工业污染的现代人来说，这是个好消息 。

4.提神解乏

通过医学实验发现，红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进思维的提神和集中，使思维反应更加灵敏，记忆力增强；还可以兴奋血管系统和心脏，增强心跳，加速血液循环，促进新陈代谢，促进出汗和利尿，从而加速体内乳酸（使肌肉感到疲劳的物质）等老旧废物的排出，达到消除疲劳的效果 。

5.产生流体并清除热量

夏季喝红茶能止渴解暑的原因是茶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生反应，刺激唾液分泌，使口腔感到湿润凉爽；同时，咖啡碱控制下丘脑的温度中枢，调节体温 。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡 。



红茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏癌细胞中化学物质的传播途径 。红茶和红茶有相似的效果，但正山的抗氧化剂比红茶复杂得多，特别是对心脏 。美国杂志报道称，正山小种的抗衰老作用强于大蒜、花椰菜和胡萝卜 。

7.养胃护胃

正山小种能养胃而不伤胃 。常喝红茶加糖和牛奶，能消炎、保护胃粘膜，对治疗溃疡有一定作用 。

8.抗癌

茶具有抗癌作用已成为一种流行的说法，世界各国的研究者都做了大量的探索 。传统上，人们普遍认为茶的抗癌作用主要表现在红茶上 。但一些研究发现，红茶和红茶一样，也有很强的抗癌作用 。

正山小种的价格是多少

一般来说，正山小种采摘时间在每年5月，茶叶上市时间在6月至7月 。好茶刚上市就可以喝 。如果能放上一年，茶的味道肯定会更好 。正山小种的高价茶需要有，正山小种的外形丰满，色泽深沉，经水浸泡后，汤色呈红色，香气悠长，有松香，口感醇厚，有龙眼汤的味道，加上牛奶，茶味不减，形成糖浆状奶茶，液体色更艳丽 。正山红茶的价格在2000-4000元/斤 。

但一般市场上卖的茶叶价格差不多每斤500元，这样的红茶很容易不正宗 。但是很多人认为这种茶味道很好 。要想买到真正的正山小种，只能给普通消费者买一点，这对于日常生活中喝茶是不够的，所以选择性价比高的正山小种才是生活之道 。所以在日常生活中，500元一斤的正山小种就可以开始了 。

正山小种是一种发酵程度很高的全发酵茶 。因此，如果密封良好，正山小种至少可以保存两年，一般保质期可以达到3年 。

正山小种酿酒技艺



正山是一种高品质的功夫红茶，非常珍贵 。冲泡时要注意水温 。如果水温控制不好，那么冲泡的茶汤就没有真正的香气；建议用90℃左右的水温冲泡正山小种；此温度能释放正山小种的香味，水温不宜低于90℃ 。

2.注水方式

很多人认为泡茶就是把开水倒进茶汤里，其实泡茶的方法也很讲究 。冲泡正山红茶时，最好采用挂壶、高冲的方法，能激发正山红茶独特的口感和香气 。

3.冲泡时间

正山小种的酝酿时间也很特别 。一般来说，第一次冲泡时间不应超过10秒 。一般控制在5秒内 。这样，茶叶的香气就不会受到影响；对于接下来的几个气泡，时间应控制在30秒左右，最后一个气泡时间不应超过1分钟 。

正山小种饮酒禁忌

1.不宜凉饮

喝正山小种时，不仅口感好、营养好，而且热的时候也很好 。因为这样容易影响暖胃的效果，而且如果存放时间过长，营养成分会大大降低 。

2.不宜喝新茶



3.不适合喝茶吃药

如果是在服药期间，要注意喜欢喝正山小种的人，避免用茶送药，否则会影响疗效 。此外，人参、西洋参等不宜与正山小种同食 。


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