市场上鲜活的大虾每次看了都会驻足流连，爱虾的人似乎一看到虾就想起了那股子鲜味 。这次配合养生明星大白菜来炖虾 。奢侈地加入了骨头汤熬，呵呵，那滋味真是“百味交集”啊!
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白菜炖虾
原料：海虾10只 白菜半颗 盐适量 姜3片 葱1小段 蒜1瓣 香菜少许 骨头汤1碗 花椒少许 木耳少许
做法：
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1、虾剪去虾须，从头后开始将虾背剪开，去除沙肠
【白菜炖虾】2、锅烧热，加少许油，放入大虾，小火煎至两面金红，用勺子将虾头压碎，待底油也变成金红色，加入骨头汤、花椒、盐继续炖煮
3、另起一锅烧热，加少许油，入葱、姜、蒜爆香，倒入改过刀的白菜煸炒片刻
4、倒入大虾和虾汤，加入木耳，炖至白菜软烂即可出锅，撒香菜末点缀
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