黄酒是什么酒黄酒介绍 _是什么

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对于黄酒，可能很多人都不是很熟悉，不知道黄酒是什么酒，接下来让我们一起去看看黄酒是什么酒。

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黄酒是世界上最古老的酒之一，起源于中国，只存在于中国。它与啤酒和葡萄酒一起被称为世界三大古酒。大约3000年前的商周时期，中国人创造了酒曲双发酵法，开始大量酿造黄酒。黄酒品种繁多，有山东即墨老酒、江西吉安古江冬酒、无锡汇泉酒、绍兴庄园红、绍兴千金红、张家港沙洲黄游、吴江武功老酒、百花洋等桃园黄酒。上海老酒、鹤壁雨荷双黄、福建闽安老酒、江西九江凤岗酒、江苏白浦黄酒(水明楼)、江苏金坛丹阳凤岗酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北中黄酒、绍兴黄酒(花雕酒等。)，广东珍珠红酒等。
以大米、小米、小米为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，包括几种未知氨基酸。但人体自身无法合成，必须依靠食物摄取8种必需氨基酸，所以称之为“液体饼” 。黄酒是中国汉族的特产，属于酿酒。在世界四大酿造葡萄酒(白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒)中占有重要地位。酿造工艺独特，已成为东方酿酒行业的典型代表和典范。

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黄酒是中国的民族特产，又叫黄酒，属于酿酒，在世界三大酿酒(黄酒、葡萄酒、啤酒)中占有重要地位。酿造工艺独特，已成为东方酿酒行业的典型代表和典范。其中，以中国绍兴黄酒为代表的麦曲黄酒是黄酒中最古老、最具代表性的产品。
它是一种用大米酿造的谷物酒。黄酒不像白酒，没有经过蒸馏，酒精含量不到20% 。不同种类的黄酒也有不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方小米黄酒的典型代表；福建龙岩沉酒和福建老酒是红曲黄酒的典型代表。

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喝黄酒的七大健康原因:
黄酒营养丰富，故称“液体饼” 。其营养价值超过啤酒和营养酒。
1.富含氨基酸:米酒的主要成分除了乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的，不能合成。黄酒中这八种氨基酸的含量高于啤酒。酒多一至几倍。
2.易消化:黄酒含有很多人体容易消化的营养成分，如糊精等。麦芽糖，葡萄糖，脂类。甘油、高级醇、维生素、有机酸等。这些成分储存后，米酒最终会成为一种营养价值很高的低酒精饮料。
3.舒筋活血:黄酒味苦，甘，辛。冬季温饮黄酒，可促进血液循环，祛寒通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，养血养颜。
4.美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源，富含维生素B1、B2、烟酸和维生素e，长期饮用有利于美容抗衰老。

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5.促进食欲:锌是能量代谢和蛋白质合成的重要成分。缺锌时食欲和味觉会下降，性功能也会下降。黄酒中含有大量的锌，例如，每100毫升绍兴袁弘黄酒中含有0.85毫克锌。所以，喝黄酒可以刺激食欲。
6.保护心脏:黄酒含有多种微量元素。比如每100 ml镁含量20 ~ 30 mg，比白酒高10倍，比红酒高5倍；绍兴袁弘黄酒中的硒含量为每100毫升1 ~ 1.2微克，比白酒高20倍，比红酒高12倍。在心血管疾病中，这些微量元素可以防止血压升高和血栓形成。因此，适量饮用黄酒可以保护心脏。
【黄酒是什么酒黄酒介绍】7.理想药用底漆:与白酒、啤酒相比，黄酒酒精含量适中，是理想的药用底漆。白酒虽然对中药有很好的溶解作用，但饮用时刺激性更大，不善于饮用的人容易腹泻发痒。啤酒酒精含量过低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒也是中药膏、丸剂、散剂的重要辅助原料。中药方剂往往用黄酒浸泡、熬煮、蒸中草药或制成丸剂和各种药酒。据统计，有70多种药酒需要以黄酒为酒基配制。