微波炉煮鸡蛋方法微波炉可以煮鸡蛋吗 _鸡蛋

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大家都知道微波炉不可以加热封闭的食物，微波炉煮鸡蛋可以吗？接下来就来详细的看一下微波炉的使用。

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微波炉是个好东西。加热的基本原理是食物中的分子剧烈振动，相互摩擦产生大量热量。加热速度快，特别适合懒人。
但是如果用微波炉煮带壳的鸡蛋(鸭蛋也是)，就有问题了。相对来说，鸡蛋是一个封闭的容器，里面有液体。当内部液体被剧烈加热时，会在极短的时间内产生巨大的蒸气压。蛋壳破了就没事了。如果不碎，这个时候的鸡蛋就相当于一个炸弹，稍微敲一下就会爆炸，蛋花飞溅，感觉很好。
微波炉带来了便利，但使用起来并不绝对安全。除了永远不要用它来加热鸡蛋，还必须记住关于使用微波炉的9个禁忌。
1、避免加热时间过长。微波炉采用高频加热，加热速度非常快。如果时间过长，食物会变得干燥坚硬，甚至产生毒素。所以使用的时候要根据食物的种类调整时间，最好仔细阅读微波炉的操作说明。
2.避免在微波炉中加热普通塑料容器和塑料袋。普通塑料容器和塑料袋不耐高温，受热容易变形。此外，它还可能在高温下释放有毒物质，对健康有害。如果你想用微波炉做饭，你应该尽最大努力为微波炉选择一个耐高温的特殊容器。
【微波炉煮鸡蛋方法微波炉可以煮鸡蛋吗】

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3.避免加热油炸食品。温度高会造成机油飞溅，甚至可能引起明火和火灾。如果不小心引起炉内起火，不要马上开门，先关掉电源，等火灭了再开门。
4.避免使用金属器具。微波炉的工作原理是利用电磁波发射能量来加热食物，电磁波和金属会发生反应，所以没有办法吸收或传递，也不可能加热金属器皿中的食物。
5.微波炉解冻的生肉不要放在冰箱里冷冻。因为微波炉解冻的肉实际上已经在低温下加热了外层，细菌在这个温度下可以繁殖。即使冷冻可以阻止细菌的繁殖，也不能杀死活的细菌。在微波炉中解冻的肉，如果在冰箱中冷冻，必须加热到完全煮熟。
6.避免使用封闭的容器。微波炉加热产生的局部高温会产生蒸汽，即高压。一旦使用密闭容器，可能会发生爆炸。要用有气孔的容器，特别是一些带壳的食物，一定要先用筷子刺破。也就是说，除了鸡蛋，其他带壳的食物尽量不要放进微波炉。
那么我们怎么煮鸡蛋呢？在蛋壳上戳个洞怎么样？虽然鸡蛋不会这样爆炸，但是高蒸气压会把鸡蛋里面的东西挤出来，让你没胃口。我们的主要目的是逐渐释放蒸气压。