这几年，市场上忽然多了一种龙利鱼，以前不知道这是什么鱼，后来才了解到龙利鱼的营养丰富、鱼肉无刺、无腥味，鲜美爽滑，算得上是优质的海洋鱼类了 。心血来潮买了一条回家烹饪，突发奇想用火龙果皮做容器，便也成就了今天这道五彩龙利鱼丁，缤纷诱人，大人小孩都爱吃 。
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五彩龙利鱼丁
材料：
主料：龙利鱼柳1大片，
辅料：火龙果1/4个，青椒半个，胡萝卜1小段，火腿适量
调料：盐1/2小勺，糖1/2小勺，鸡精1/2小勺，料酒1小勺，蛋清半个，干淀粉1小勺
做法：
1、青椒、胡萝卜切丁;
2、火腿、火龙果切丁;
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3、 鱼柳切丁;
4、 鱼柳中加入盐、鸡精、糖，抓匀;
【五彩龙利鱼丁】
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