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苦丁茶产地是哪里 如何选购苦丁茶

茶知识

苦丁茶的产地分布在四川、云南、贵州、浙江等地 ， 又名青山绿水茶 。是木犀科女贞属乔木植物 ， 苦丁茶色泽润绿 ， 汤色碧绿 ， 芽叶翠绿 ， 其外形紧细均匀 ， 叶底鲜绿 ， 清香鲜醇 ， 口感微苦 ， 回味甘甜 ， 耐冲泡 。
苦丁茶有小叶苦丁和大叶苦丁两种 。
小叶苦丁有绿茶的清甜 ， 色泽绿润、叶底鲜绿 ， 冲泡时细嫩的茶叶会在水中迅速舒展 ， 使杯中盈满绿芽 ， 呈现出一片生机勃勃的景象 。
【苦丁茶产地是哪里 如何选购苦丁茶】大叶苦丁味道略为苦涩 ， 粗枝大叶、品相不佳 ， 所以不受城里人青睐 。勤劳的家乡人喜欢喝这种粗枝大叶的粗茶 ， 用来招待客人时才用珍贵的小叶苦丁茶 。
1.外形
选购苦丁茶时,先要看苦丁茶的外形,苦丁茶的叶片看起来会比较厚,摸起来也会有不一样的感觉,叶片形状大多数都会呈现出椭圆形,叶片的大小会比其他茶叶大一点,如果苦丁茶的外形较为粗壮、卷曲,而且没有茸毛,那就是用嫩芽制作而成的,一般正品的苦丁茶除了有以上特点外,还会呈现出好的光泽,多数表现为墨绿色 。
2.手感
看了外形,那可以试试苦丁茶的手感,如果抓起一把茶叶,感觉手里有扬起的灰尘,而且还有异物感,那这样的茶叶最好不要选购,如果抓起来的时候感觉没有粉末、颗粒和其他碎杂物,切条均匀而且中段茶叶也比较多的,那这就是好茶叶 。
3.冲泡
苦丁茶有一个特别显着的特点,那就是耐冲泡,一般情况下,普通的茶叶泡了两三次后,再加水冲泡,茶水滋味清淡,但是苦丁茶却不一样,苦丁茶在冲泡了7次左右口感逐次下降 ， 呈阶梯感 。


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