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四招识破香精茶为喝茶安全负责

茶知识

不知茶友们是否喝过这样的茶：闻起来很香 ， 但泡出来却没有茶香味 。
如果有 ， 那很有可能你买的茶也里添加了香精 。虽说茶一直都是被看作有益于人体健康的饮品 ， 但如果买到含有香精的茶 ， 就会对身体造成一定的伤害 。
那么在挑选茶叶的时候 ， 如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？
什么是香精茶？
香精茶是在茶叶中添加使用香精、色素 ， 以提升茶叶的香气、改进茶叶的汤色 。
香精茶一般价格都较低 ， 茶本身是一些残茶或坏茶等 。添加之后 ， 让大家觉得不仅便宜而且好闻 。
香精茶对人体有什么危害？
每一种天然的茶叶 ， 其内含的物质成分多达几百种 ， 甚至上千种 ， 且比例相对固定 ， 一旦人为添加其他物质 ， 将会大大破坏和改变茶叶原有的成分比例 ， 违背了茶叶本身作为传统的原味的健康饮品本质 。
长期饮用会对肝脏造成损伤 ， 影响身体正常排毒 ， 还有可能致癌 。
因此 ， 大家在购买茶叶的时候一定要擦亮眼睛 ， 不要贪小便宜 ， 买对茶 ， 喝对茶才会对身心有益 。
香精茶的三大特点
从外观看上去 ， 香精茶和自然的茶叶差不多 ， 可实际上有很大的不同 。一般来说 ， 香精茶有三个特点：
01
干香浓烈
添加了香精的茶 ， 干茶香气闻着会不自然 ， 气味浓烈、尖锐或刺鼻 ， 而且嗅后会长久停留在鼻腔 。
闻的时间长了或深嗅时还会觉得不舒适 ， 就像闻劣质香水时的感觉晕闷 ， 甚至有些干茶香气会带有化学溶剂的味道（因为香精需要靠化学溶剂来提取） 。
02
茶汤浑浊
香精茶冲泡之后 ， 茶汤浑浊 ， 香气很高 。因为香精是溶脂性的 ， 不溶于水 ， 所以在茶叶冲泡后 ， 茶汤上面会浮着一层油 。
03
茶香持久度差
冲泡后 ， 每泡茶香下降都很快、香气单乏味和很单薄 ， 甚至到了第三泡就没有香气 。
四招识破香精茶
01
用纸巾吸附法
将纸巾放入干茶中密封起来 ， 放置半个小时 ， 由于纸巾对香精吸附能力较强 ， 如果纸巾上带有化学香精的香味 ， 则可以认定为香精 ， 而密封的时间越长香精味越浓 。而没有添加香精的茶叶试纸与茶味一致 。
如果想缩短辨别的时间 ， 也可以采取蒸汽吸附法 。把茶叶放入瓶口玻璃杯中冲泡 ， 将纸巾罩住杯口 ， 约一分钟后将纸巾取下冷却 ， 再闻是否附有香气 。
香精茶一般含有固香剂 ， 其受热时刺鼻或飘逸的香精会随蒸气上腾附着在纸巾上 ， 不容易散去 。
02
隔夜观察茶渍
茶叶喝完后 ， 将剩余的茶叶静置 ， 隔夜之后 ， 第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍 ， 因为茶渍的构成主要是茶叶的微量元素与在空中氧化 。
如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂 ， 反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂 。
03
用手搓揉茶叶
如果在店里挑选茶叶 ， 可以用手将茶叶进行揉搓甚至捏碎 ， 如果手掌中会依附上一些颜色残留 ， 那么很有可能加入了一些添加剂或者染色剂 ， 所以遇到这样的茶大家最好不要买 。
04
低温冲泡茶香
【四招识破香精茶为喝茶安全负责】大多数的茶都是需要95度以上的沸水冲泡 ， 香气和味道才会出来 。而对一些添加香精的茶 ， 在80度左右的甚至在冷水里就会冲泡出颜色和香味 。


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