豆腐渣之所以具有缓解头晕的功效，归功于其富含的卵磷脂成分 。
卵磷脂是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质，能消除大脑疲劳，提高注意力，有效预防和改善老年痴呆症，可谓是脑力劳动者的特殊营养补充剂 。
此外，豆腐渣茶还富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、纤维素、钙、钾以及维生素、微量元素和果胶等，可预防高血压、糖尿病和便秘，对老年人的保健效果要更好一些 。
可将豆腐渣放入平底锅内翻炒，小火炒20分钟，直到水分基本炒干，这时豆腐渣变成了干爽的黄褐色 。注意不要炒糊，使其变成粉末状，盛出放入密封的容器内保存 。饮用时，每180毫升热水中加入1大勺炒过的豆腐渣，用滤茶网过滤后即可饮用 。
【新奇：炒干豆腐渣当茶喝】豆腐渣茶和大麦茶一样香气扑鼻，而且不像其他保健茶那么苦，可热可凉 。建议老年朋友们可每天喝180毫升，分3次饮用，能有效缓解头晕、腰疼、便秘、情绪焦躁等症状 。
推荐阅读
- 日产|硬上三缸被中国市场教做人！日产新奇骏销量暴跌至2808辆
- 胡辣汤月饼上线，众多新奇口味月饼你爱哪一款？
- 程序员|程序员手疼7年不在意 一查骨头都融成“豆腐渣”了
- 鸡蛋|新奇！杭州发放反诈“鸡蛋”提醒老年人：“送你的也有假”
- 口罩|墨西哥推出新奇口罩：只遮鼻子、不影响嘴巴吃饭
- 电影|《侍神令》打造全新奇幻世界 陈坤：拍摄实景超出想象
- 别小瞧了运动裤，以新奇的穿法，化解了“小肚腩”的尴尬！
- 日产全新奇骏实车街拍！搭2.5L+CVT+四驱，换装分体式头灯组
- 日产全新奇骏实拍！搭2.5L+CVT，内饰配置比本田CR-V还丰富
- 日产全新奇骏实拍，搭2.5L发动机，悬浮中控大屏科技感更强