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胡辣汤月饼上线，众多新奇口味月饼你爱哪一款？

采访人员：韩章云
中秋节将至 ， 月饼已经成为各大商超最显眼的主角 。 随着生活水平的提升 ， 这几年月饼的口味也在推陈出新 ， 螺蛳粉味、小龙虾味、梅干菜味、臭鲑鱼味……月饼的口味 ， 可能只有你想不到 ， 没有商家做不到 。

胡辣汤月饼上线，众多新奇口味月饼你爱哪一款？
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图为中秋节临近 ， 市场上月饼占据销售主角 。 韩章云 摄
这不 ， 今年月饼的新奇口味再添新成员——胡辣汤味月饼 。
胡辣汤+月饼？
近日 ， 河南郑州一胡辣汤企业推出胡辣汤口味的月饼 ， 引发网友热议：喜欢胡辣汤 ， 也喜欢月饼 ， 但放一起不敢下口……这馅儿那馅儿 ， 直接叫烤包子不妥了？胡辣汤+月饼 ， 这种奇妙的碰撞与组合 ， 是河南味儿没错了 。

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图为河南郑州一胡辣汤企业推出的胡辣汤味月饼 。 刘鹏 摄
胡辣汤是河南特色小吃 ， 咸香口儿 ， 浓稠的汤里混合着面筋、粉条、黄花菜、花生还有牛肉片或者羊肉片 ， 麻与辣交融但不过分刺激 。 早起一碗热辣的胡辣汤下肚 ， 是不少河南人开启元气满满一天的标准模式 。
喝过胡辣汤 ， 也吃过月饼 ， 但当听说胡辣汤月饼 ， 身为河南人的中新网采访人员也一脸懵 ， 啥味儿？能蘸醋不？会不会是“黑暗料理”？
商家的公开信息显示 ， 胡辣汤月饼是以胡辣汤底料食材为基础 ， 加入鹿茸菇、小香菇、虫草花、小黑木耳、竹耳菌5种野山菌 ， 历经90多天上百次酱料调配而成 。
这款胡辣汤月饼商家主要推出礼盒装 ， 一盒8个装 ， 零售价168元 ， 而且在商家的线上商城上只限量销售300份 。 一块月饼21块钱 ， 单从价格来说并不亲民 。

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这款胡辣汤味月饼 ， 外观还是很养眼的 。 韩章云 摄
胡辣汤月饼到底啥味儿？几经周折 ， 采访人员得到两块胡辣汤月饼 。 从外观上看 ， 和普通的月饼别无二致 ， 一块月饼80克 ， 大小也适宜 。 掰开月饼尝一口 ， 口感软糯 ， 莲蓉的甜味更突出 ， 其中又透着咸 ， 细品能吃出来胡椒味、辣味及其他香辛料味 。 月饼里的比较细碎的颗粒物 ， 大概就是商家所说的各种菌类了 。
对于这款胡辣汤月饼 ， 采访人员的感受是——新奇 ， 但和胡辣汤好像没什么关系 。 采访人员的同事则在试吃后耿直表示：“可能需要配一碗胡辣汤顺顺才能把这块月饼吃完 。 ”网友们则期待有之 ， 拒绝有之 。

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图为网络上胡辣汤味月饼引起网友热议 。 网络截图
月饼界的脑洞大开
美食是一门艺术 ， 各种味道的诞生犹如艺术创作 ， 有无限可能 。 而热衷尝鲜的年轻人总能被美食艺术俘获 ， 率先尝试各种新奇口味 。
今年中秋节前夕 ， 一家生鲜连锁超市的季节限定月饼再出新口味 ， 在该超市郑州门店 ， 月饼有芥末三文鱼味、大闸蟹鲜肉味、小龙虾鲜肉味、鲜肉味……这些颠覆传统的月饼创新之作 ， 吸引不少消费者尝鲜 。

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图为某品牌的鲜肉大闸蟹味、芥末三文鱼味、鲜肉小龙虾味月饼（从上至下） 。 韩章云 摄
为了一尝究竟 ， 采访人员花了89元购买了8块这四种口味的月饼 。 月饼均是酥皮 ， 鲜肉月饼的内陷是一团实打实的肉馅 ， 如果饼皮再松软些且不掉渣 ， 嗯 ， 就和采访人员家门口早餐店的包子一个味儿了 。
让人印象深刻的是芥末三文鱼味月饼 ， 还未吃就闻到芥末的辛辣味儿 ， 咬一口 ， 但芥末味又没有那么冲 ， 饼皮中间的馅料是大块三文鱼肉 ， 嚼着有海鲜的鲜香味 。 大闸蟹鲜肉味月饼 ， 其配料显示有猪肉、大闸蟹粉、以及香醋风味凝珠 ， 咬一口 ， 也是实打实的肉馅打底 ， 细品又有蟹肉的鲜甜味 ， 也有淡淡的酸味儿 ， 可能是香醋风味凝珠的功劳 。

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图为芥末三文鱼味月饼内陷 。 韩章云 摄
在试吃了这几款月饼后 ， “00后”资深“吃货”小雨一言难尽：“总觉得像在吃馅饼 ， 和月饼不是一个概念 。 商家是通过这种方式告诉我万物皆可包进面皮里吗？怕是以后会有西红柿鸡蛋味、酸菜鱼味月饼了 。 ”


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