相信有很多喜爱吃核桃仁的朋友们会经常遇到这种问题吧，核桃仁放在盒子里会自己出油，这到底是为什么呢？出油了就是不能吃了吗，还是什么？核桃是一种很富含营养的食物，深受男女老少朋友们的喜爱，到底是为什么会出油呢？那么接下来我就会为你们解答这一切吧 。
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【核桃仁如果出油会有什么状况？】研究发现，核桃或是核桃油都可以透过降血压、促进血管内皮功能和改善血脂的方式来降低心血管疾病风险 。过去十年间不断有科学证据显示核桃当中的ω-3脂肪酸能促进心血管健康，原因是因为它们改善胆固醇的生物标志物 。核桃提供需矿物质、纤维和维生素，除了帮助心脏健康之外，也供给长链脂肪酸 DHA 和 EPA 。
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