茶叶中富含草酸 ， 为以防万一 ， 要特别注意喝茶的量与方式：
1.茶凉后含大量草酸盐 ， 会形成小结石 ， 并且温水泡茶浸出有益化学成分不如热水充分 。因此 ， 最好先用70℃~80℃的水泡茶 ， 待温度降到60℃左右时再喝 。一定不要超过70℃ ， 茶太烫会对咽喉、食道和胃造成强刺激 ， 引起黏膜病变 。此外 ， 反复冲泡或冲泡时间太长 ， 茶叶中的茶多酚、维生素、蛋白质氧化变性 ， 有害微生物也会增多 。
2.有人习惯茶凉后加热水继续喝 ， 这个过程中如果不添加茶叶 ， 茶中的草酸含量不会发生变化 ， 因此可不必担心 。但中途加热水 ， 不易使茶中营养成分溶解 ， 也不易沏出香味 。
【茶凉了再喝 易得肾结石】3.不要空腹喝茶 ， 否则会有较多的草酸吸收进入体内 ， 形成结石的概率比较高 。尤其是结石患者 ， 可以喝清水或柠檬水解渴 ， 因柠檬含大量柠檬酸钠 ， 可以防止肾结石 。
4.每天不宜喝太多茶 。一般健康的成年人 ， 一日饮茶6~10克 ， 分2~3次冲泡即可 。体力劳动量大、体能消耗多、吃油腻食物较多、烟酒量大的人 ， 尤其在高温环境 ， 或接触有毒物质较多的人 ， 每天稍微多喝一些也没关系 。
鹏云
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