原料：猪肝200g，大米200g，食油，淀粉，盐，姜或姜粉，葱花，（青菜，这个看个人习惯可用可不用） 。做法：将猪肝洗净切片，用油，淀粉，盐，姜或姜粉腌上 。将大米加水煮粥，快熟时放入腌好的猪肝及青菜，再煮开即可，临出锅放一些葱花 。
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