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香菇的12种做法 香菇菜谱( 三 )


第二步:将蘑菇清洗干净 ， 然后倒入适量的热水浸泡三到五个小时 ， 直到所有的蘑菇都被浸泡 。
第三步:取出泡好的香菇 。不要扔掉浸泡过的水 。留着用 。
第四步:鸡腿剁碎 ， 青椒切段 ， 红椒切段 ， 生姜切片备用 。
第五步:锅中倒入适量的水 ， 然后将鸡块放入锅中 ， 再加入一勺料酒 。大火烧开后撇去泡沫 ， 然后捞出鸡肉待用 。

第六步:锅中倒入适量食用油 ， 放入姜片翻炒至油热 。
第七步:将鸡块放入锅中翻炒均匀 。
第八步:加入一勺酱油和一勺蚝油翻炒均匀 。
第九步:锅里放一把黄色冰糖 ， 然后翻炒均匀 。
第十步:将香菇放入锅中翻炒均匀 。
第十一步:将泡蘑菇的水倒入锅中 ， 然后加入少许盐调味 。然后盖上锅盖 ， 大火烧开 ， 小火焖20分钟左右 ， 关火后再焖10分钟 。

第十二步:上菜前 ， 将青椒和红椒放入锅中炖一分钟 。
第十三步:煮之前撒一点鸡精调味 。
技巧
1.泡蘑菇前 ， 一定要把蘑菇清洗干净 ， 尤其是沙粒 ， 一定要洗干净 。
2.超市有卖黄色冰糖 。如果找不到 ， 就用普通冰糖或者白糖代替 。
3.根据自己的口味放胡椒粉的量 。
4.最后 ， 也可以先把鸡肉放入砂锅 ， 再放入辣椒炖三五分钟 ， 这样会更入味 。
第七道:砂锅什锦蔬菜
这道菜味道清淡可口 ， 鲜味十足 。做法也很简单 ， 只有短短的几步 。配料可以根据你的喜好来选择 。总之 ， 好吃 ， 简单 ， 实用 。强烈推荐你试试~

特定制造方法
第一步:准备食材 。豆腐半块 ， 香菇四五个 ， 豆皮一张 ， 杏鲍菇一个 ， 胡萝卜一根 ， 金针菇一把 ， 油菜适量 ， 葱适量 ， 姜适量 。(我看完的时候发现图中有一个乱七八糟的冬笋 。哦...可能是为了打酱油吧~请忽略~)
第二步:豆腐、香菇、干芸豆、杏鲍菇、胡萝卜、生姜分别切片 ， 小葱切段备用 。
第三步:锅中倒入适量的油 。油热后 ， 将豆腐放入锅中 ， 小火煎至两面微黄 。(一定要全程用小火~)

第四步:将葱、姜片放入锅底 ， 然后将干芸豆、香菇、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐依次放入砂锅 ， 再倒入一碗清水 。(用清水 ， 味道略淡 。也可以倒一碗肉汤 ， 味道会更鲜美 。)
第五步:大火烧开后 ， 转小火炖2-3分钟 。
第六步:将金针菇和油菜放入锅中再次煮沸信息资源网 ， 然后加入2汤匙盐、1汤匙鸡精和1汤匙白胡椒粉调味 ， 出锅前再淋一点香油 ， 味道更佳 。(容易煮的菜一定要放后面~)
第八:蘑菇牛肉酱
这种酱香味浓郁 ， 混合了牛肉和蘑菇 ， 风味独特 。也是制作简单 ， 食材普通 ， 使用方便 。蘸馒头、拌饭、拌面都是不错的选择 。

特定制造方法
第一步:准备食材 。牛柳300克 ， 香菇30克 ， 姜1小块 ， 黄酱150克 ， 甜面酱150克 。
第二步:浸泡干蘑菇 ， 然后清洗干净 。
第三步:牛肉切粒 ， 香菇切粉 ， 生姜切粉备用 。
第四步:将黄酱和甜面酱放入大碗中 ， 然后倒入100ml水 ， 搅拌均匀备用 。
第五步:锅中倒入适量的油 ， 油热后将牛肉粒放入锅中翻炒 。

第六步:翻炒至牛肉变白 。
第七步:将姜末放入锅中翻炒出香味 。
第八步:将香菇放入锅中 ， 翻炒 ， 均匀分布信息资源 。
第九步:将酱汁倒入锅中翻炒均匀 。
第十步:小火翻炒 ， 直到酱汁变得更浓 ， 颜色更重 。油渗出来就关火 。
第九名:蘑菇汤鸡肉面
鸡肉面汤 ， 汤汁鲜美 ， 面条爽滑 ， 做起来并不难 ， 几步就能搞定 ， 食材也很普通 ， 很容易买到 。总之很贴心 ， 喜欢就一定要试试~

特定制造方法
第一步:准备食材 。鸡胸肉1块 ， 香菇3朵 ， 油菜2颗 ， 姜1块 ， 葱1根 ， 挂面适量 。
第二步:鸡胸肉清洗干净后 ， 放入冷水锅中 ， 然后倒入料酒1勺、大葱2根、姜2根、辣椒少许、盐少许 。大火烧开后 ， 转小火 ， 煮20分钟左右 ， 直到鸡胸肉可以很容易被刺破 。


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