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懂这些茶礼 做有素养的人

茶知识

茶礼作为一种日常生活礼仪 ， 它也是社会礼仪的一部分 ， 因此 ， 它具有一定的稳定社会秩序、协调人际关系的功能 。它来源于中国几千年的‘尊老敬上’和‘和为贵’的文化思想 ， 是人类在漫长的饮茶历史中积淀下来的表达情感的惯用形式 。
以下这10个小细节 ， 你未必全部知道 ， 往下看吧：
续茶
客人喝完杯中茶 ， 并且到了尾头 ， 应尽快续杯 。如果发现客人的杯子有茶渣 ， 应该替客人重新洗杯 ， 或者换杯 。主人应熟悉茶品状况 ， 若茶汤已现水味 ， 应及时换茶 。晚上品茶不宜太晚 ， 适当注意观察 ， 在喝的尽兴时候 ， 也应该掌握茶局结束的时间 。
茶点
正规场合 ， 品鉴好茶时不宜食用茶点 ， 否则视为对茶的不尊重 。食用的茶点 ， 并不推荐口味重的蜜饯奶糖类茶食 ， 坚果类的零食比较适宜 。茶到深夜 ， 当备茶点 。
安排座位
为了配合长幼有序的礼节 ， 尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方 。原因是这样一来 ， 斟茶将会按照顺序 ， 自左向右 ， 最后到自己 ， 如果将主宾安排的位置不对 ， 则斟茶过程中如先给主客斟茶 ， 则顺序将被打乱 ， 从而变的无序 。
【懂这些茶礼 做有素养的人】烧水壶蓄水
如遇宾客多需要助泡协助烧水壶蓄水时 ， 可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意 ， 避免高声要水 ， 那样会使宾客感到尴尬 。
放置茶壶
放置茶壶时壶嘴不能正对他人 ， 否则表示请人赶快离开 。
茶壶擦拭
有的茶主人 ， 十分爱惜自己壶 ， 在冲泡中 ， 难免淋壶擦拭 ， 把玩摩挲 ， 甚至多壶齐养 ， 但不知道在自己的举手投足间 ， 这些多余的动作 ， 已经影响到了客人品茶注意力 。同样道理 ， 品茶期间 ， 整理茶台、擦拭桌椅 ， 也让人以为主人要送客了 。
注意穿着
茶的本性是恬淡平和的 ， 因此 ， 品茗礼仪要求着装整洁大方 ， 女性切忌浓妆艳抹 ， 大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞 ， 如留长发、穿乞丐装等 。除了仪表整洁外 ， 还要求举止庄重得体 ， 落落大方 。
知客位尊卑
如今很少有人知道客位的尊卑问题 ， 虽然茶道里面讲究的是主随客便一说 ， 不过喝茶的人多了 ， 自然应该遵循这样的原则：面对主人 ， 主人的左手边的是尊位!顺时针旋转 ， 由尊到卑 ， 直到主人的右手边 ， 不论茶桌的形式如何 ， 这个是不变的铁律 。尊位的第一顺序为：老年人、中年人 ， 比自己年纪大的人 。其中师者、长者为尊 ， 如果年龄相差不大 ， 女士优先做尊位 。
关于吸烟
喝茶严禁抽烟 。
控制言行
所谈话题 ， 切不可说人是非 ， 道他人长短 。亦不宜眉飞色舞 ， 击节拍案 。气氛安静为上 ， 方能品出茶之真味 。
‘茶礼’在于茶事活动 ， 是把茶道精神形式化、规范化、制度化 。作为制度与规范 ， 它是茶事引导和茶道思想体现的方法之一 ， 是维护茶事相关人员之间交流沟通的各种礼节仪式的总和 。作为茶事的制度与规范 ， 它是需要茶事活动全体人员共同实施、维护的 。


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