随着饮茶历史发展，作为礼仪之邦的中国，也逐渐出现了茶礼 。那么，到底什么是茶礼呢?茶礼，可以说用茶当礼品，也可以说是茶礼仪，在我国古代是传统婚姻习俗 。传统婚礼中奉茶交杯茶等仪式，为茶礼 。在旧时，男子托媒人向女方家送聘礼时，聘礼中必须要有茶叶，所以，传统民俗中把女子受聘叫受茶，聘礼也称之为茶礼 。
【到底什么是茶礼】明人许次纾《茶疏》说：茶不移本，植必子生 。古人结婚，必以茶为礼，取其不移植之意也 。今人犹名其礼为下茶，亦曰吃茶 。因茶树移植则不生，种树必下籽，所以在古代婚俗中，茶便成为坚贞不移和婚后多子的象征，婚娶聘物必定有茶 。
有许多相关的记述：
宋代著名诗人陆游《老学庵笔记》说：男女未嫁娶时，相互踏歌，歌曰：‘小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶 。’
《元曲选·包待制智赚生金阁》：我大茶小礼，三媒六证，亲自娶了个夫人 。
清 孔尚任 《桃花扇·媚座》：花花彩轿门前挤，不少欠分毫茶礼 。洪深《香稻米》第一幕：今年这个冬，要寻一个可以端茶礼、结婚姻的好日子，竟是这样难!
从订婚至结婚，常举行下茶、纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等各种仪式 。《仪礼·士昏礼·疏》谓此乃三茶六礼 。
江南一带的百姓虽然种茶养蚕，但却并不常喝茶，也很少有穿丝绸的服饰 。百姓对茶有着一种天然的尊敬之情，他们认为茶是一种只在祭祀时才使用的尊贵之物 。借用这种茶为尊贵正式的概念，所谓的茶礼，指的是结婚的聘礼，代表着人们对婚嫁之事的敬重之心 。
茶礼历史
茶叶与婚礼结缘，始于唐朝 。当年，文成公主入藏时，嫁妆中便有茶叶 。之后，茶叶便与金银首饰一块成为出嫁时的必需品，并逐渐成为婚俗礼仪的一部分 。
到了宋代，由于茶树植而罕茂(古代种植技术较差，凡是移植的茶树都长不好)，使茶被赋予了程朱理学从一而终的寓意 。茶由女子的嫁妆礼品转变为男子求婚不可缺少的聘礼 。
在明清时，更是形成了成熟而盛行的茶礼风俗 。明朝郎瑛的《七修类稿》记载，种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶 。又聘以茶为礼者，见其从一之义 。清《红楼梦》第二十五回中，更是有王熙凤打趣林黛玉：既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇儿?
上述为大家介绍了茶礼的基本含义，中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的 。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的 。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的 。
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