制作奶茶可以用红茶、绿茶 。红茶冲泡之后口感醇厚、香气持久，冲泡的奶茶滋味醇厚，而绿茶冲泡之后口感清爽 。冲泡奶茶使用红茶或是绿茶，可以根据个人的口味而定 。
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用红茶、绿茶制作奶茶制作醇厚的奶茶一般都是使用红茶进行冲泡，红茶经过发酵，茶叶的口感更加的醇厚，只做奶茶的不二之选，选用优质的茶叶做出的奶茶更加的醇厚，比如祁门红茶 。
准备牛奶、红茶，两者的比例为1:1，喜爱茶味的可以少添加牛奶，反之就少添加茶叶，口感根据自己喜好而定，准备过滤网，将茶叶和奶茶分离，饮用的口感更好 。
【奶茶用什么茶】茶和水的比例在1:50左右，使用大火烧制沸腾，然后加盖焖泡五分钟，在加入奶茶进行焖泡，在十五分钟左右即可，然后用过滤网将奶茶和茶叶过滤出来，最后加入蜂蜜和糖增加甜度 。
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