|【每天学点茶知识】什么是紫砂壶？
【每天学点茶知识】什么是紫砂壶？|||紫砂壶长久以来都被人们推崇为最为理想的注茶器 ， 它优良的实用功能 ， 从明清两代的文献中就开始有所记载了 。 明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷 ， 而尚宜陶” ， 是由于紫砂壶能完美挥发出茶之色、香和味 ， 并且既不夺茶的香气 ， 又能煮熟汤气 。
【|【每天学点茶知识】什么是紫砂壶？】紫砂壶
紫砂壶主要是用于泡茶和煮茶的 ， 对于紫砂壶拥有“色香味皆蕴”的性能在过去早有定论 ， 而且 ， 科学机构也对砂壶的“暑月越宿不馊”一事做了详细测试 ， 证实了紫砂壶确实比陶瓷优越很多 。 这一结论是基于紫砂原料的独特性而得出的 ， 紫砂壶拥有非常强的实用性 ， 乃是在于它具有比较高的气孔率 ， 使它具有透气性良好的特点 。 它的气孔类型有两种 ， 一种是团聚内部的气孔 ， 另一种是包裹在团聚体周围的气孔群 ， 而且大部分属于开口型气孔 ， 紫砂器良好的透气性与这种特殊的结构有关 。
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